高齢者(施設)向け配食表(8月23日〜8月29日)

2018年8月23日 朝 メニュー お煮〆キャベツとヤングコーンの炒め物うぐいす豆 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 115kcal 367kcal たんぱく質 5.5g 9.3g 脂質 3.5g 4g 炭水化物 15.8g 71.5g ナトリウム 503mg 505mg 食塩相当量 1.2g 1.2g 昼 メニュー…

高齢者(施設)向け配食表(8月16日〜8月22日)

2018年8月16日 朝 メニュー 豚すき煮さつまいもとリンゴの甘煮白菜漬け 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 123kcal 375kcal たんぱく質 6g 9.8g 脂質 4.5g 5g 炭水化物 13.8g 69.5g ナトリウム 483mg 485mg 食塩相当量 1.2g 1.2g 昼 メニュー きのこ…

高齢者(施設)向け配食表(8月9日〜8月15日)

2018年8月9日 朝 メニュー プレーンオムレツブロッコリーとコーンの和え物123の人参マリネサラダ 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 111kcal 363kcal たんぱく質 6.4g 10.2g 脂質 6.1g 6.6g 炭水化物 7.5g 63.2g ナトリウム 413mg 415mg 食塩相当量 1…

高齢者(施設)向け配食表(8月2日〜8月8日)

2018年8月2日 朝 メニュー ポテトとウインナーポークビーンズ青菜の紫蘇の実和え 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 109kcal 361kcal たんぱく質 4.2g 8g 脂質 4.4g 4.9g 炭水化物 13.7g 69.4g ナトリウム 422mg 424mg 食塩相当量 1g 1g 昼 メニュー …

高齢者(施設)向け配食表(7月26日〜8月1日)

2018年7月26日 朝 メニュー とろとろ玉子蓮根のしそ和えモロヘイヤのお浸し 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 83kcal 335kcal たんぱく質 3.7g 7.5g 脂質 4.3g 4.8g 炭水化物 7.4g 63.1g ナトリウム 331mg 333mg 食塩相当量 0.9g 0.9g 昼 メニュー …

高齢者(施設)向け配食表(7月19日〜7月25日)

2018年7月19日 朝 メニュー メバル塩焼き筑前煮味付とろろ 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 121kcal 373kcal たんぱく質 15.9g 19.7g 脂質 3g 3.5g 炭水化物 7.3g 63g ナトリウム 514mg 516mg 食塩相当量 1.4g 1.4g 昼 メニュー チンジャオロースさ…

高齢者(施設)向け配食表(7月12日〜7月18日)

2018年7月12日 朝 メニュー 鶏肉の柚子風味かぼちゃと豆の甘煮野沢菜漬け 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 111kcal 363kcal たんぱく質 6.2g 10g 脂質 3.7g 4.2g 炭水化物 13.1g 68.8g ナトリウム 469mg 471mg 食塩相当量 1.1g 1.1g 昼 メニュー さ…

高齢者(施設)向け配食表(7月5日〜7月11日)

2018年7月5日 朝 メニュー ツナ入り玉子そぼろ野菜のおろし南蛮モロヘイヤの辛子和え 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 96kcal 348kcal たんぱく質 5g 8.8g 脂質 5.1g 5.6g 炭水化物 7.1g 62.8g ナトリウム 472mg 474mg 食塩相当量 1.3g 1.3g 昼 メ…

高齢者(施設)向け配食表(6月28日〜7月4日)

2018年6月28日 朝 メニュー マカロニのクリーム煮小松菜とツナの煮浸し刻みたくあん 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 122kcal 374kcal たんぱく質 3.8g 7.6g 脂質 5g 5.5g 炭水化物 14.8g 70.5g ナトリウム 571mg 573mg 食塩相当量 1.5g 1.5g 昼 メ…

高齢者(施設)向け配食表(6月21日〜6月27日)

2018年6月21日 朝 メニュー 鶏肉と大根の旨煮切昆布とさつま揚げの煮物胡瓜の醤油漬け 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 96kcal 348kcal たんぱく質 5.3g 9.1g 脂質 4g 4.5g 炭水化物 9.9g 65.6g ナトリウム 468mg 470mg 食塩相当量 1.2g 1.2g 昼 メ…

高齢者(施設)向け配食表(6月14日〜6月20日)

2018年6月14日 朝 メニュー 野菜と豚肉の炊き合わせカリフラワーサラダオクラのおかか和え 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 96kcal 348kcal たんぱく質 3.5g 7.3g 脂質 5.7g 6.2g 炭水化物 8.5g 64.2g ナトリウム 563mg 565mg 食塩相当量 1.4g 1.4g…

高齢者(施設)向け配食表(6月7日〜6月13日)

2018年6月7日 朝 メニュー パスタとツナのフレンチサラダじゃが芋と人参の煮物大根の漬物 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 146kcal 398kcal たんぱく質 6.1g 9.9g 脂質 7.2g 7.7g 炭水化物 13.2g 68.9g ナトリウム 425mg 427mg 食塩相当量 1g 1g 昼…

高齢者(施設)向け配食表(5月31日〜6月6日)

2018年5月31日 朝 メニュー 鶏入り玉子そぼろカリフラワーとウインナーの煮物モロヘイヤのお浸し 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 108kcal 360kcal たんぱく質 6.5g 10.3g 脂質 6.7g 7.2g 炭水化物 5.2g 60.9g ナトリウム 405mg 407mg 食塩相当量 1…

高齢者(施設)向け配食表(5月24日〜5月30日)

2018年5月24日 朝 メニュー 秋鮭塩焼きミニミニ納豆胡瓜と若布の酢の物 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 155kcal 407kcal たんぱく質 17.7g 21.5g 脂質 5.7g 6.2g 炭水化物 7.8g 63.5g ナトリウム 439mg 441mg 食塩相当量 1.1g 1.1g 昼 メニュー 厚…

高齢者(施設)向け配食表(5月17日〜5月23日)

2018年5月17日 朝 メニュー 鶏肉の柚子風味オクラと湯葉のおひたしひじき豆 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 119kcal 371kcal たんぱく質 8g 11.8g 脂質 4.8g 5.3g 炭水化物 11.4g 67.1g ナトリウム 510mg 512mg 食塩相当量 1.3g 1.3g 昼 メニュー …

高齢者(施設)向け配食表(5月10日〜5月16日)

2018年5月10日 朝 メニュー プレーンオムレツ青菜ピーナッツ和えカラフルピクルス 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 106kcal 358kcal たんぱく質 6.1g 9.9g 脂質 6g 6.5g 炭水化物 6.6g 62.3g ナトリウム 382mg 384mg 食塩相当量 1g 1g 昼 メニュー …

高齢者(施設)向け配食表(5月3日〜5月9日)

2018年5月3日 朝 メニュー 彩り野菜のペンネ肉団子のカレー煮小松菜とじゃこのお浸し 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 158kcal 410kcal たんぱく質 6.3g 10.1g 脂質 6.6g 7.1g 炭水化物 18.2g 73.9g ナトリウム 590mg 592mg 食塩相当量 1.5g 1.5g …

高齢者(施設)向け配食表(4月26日〜5月2日)

2018年4月26日 朝 メニュー 鶏入り玉子そぼろいんげんの生姜醤油和えもずく酢 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 95kcal 347kcal たんぱく質 5.3g 9.1g 脂質 5.1g 5.6g 炭水化物 5.7g 61.4g ナトリウム 531mg 533mg 食塩相当量 1.3g 1.3g 昼 メニュー…

高齢者(施設)向け配食表(4月19日〜4月25日)

2018年4月19日 朝 メニュー 鶏肉の柚子風味切干大根花斗六豆 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 134kcal 386kcal たんぱく質 7.2g 11g 脂質 4.6g 5.1g 炭水化物 16.6g 72.3g ナトリウム 412mg 414mg 食塩相当量 1.1g 1.1g 昼 メニュー スケソウダラ煮…

高齢者(施設)向け配食表(4月12日〜4月18日)

2018年4月12日 朝 メニュー ポークビーンズごぼうサラダ高菜ちりめん 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 133kcal 385kcal たんぱく質 4.5g 8.3g 脂質 8.6g 9.1g 炭水化物 10.2g 65.9g ナトリウム 396mg 398mg 食塩相当量 1.1g 1.1g 昼 メニュー 鶏の…

高齢者(施設)向け配食表(4月5日〜4月11日)

2018年4月5日 朝 メニュー ウインナー玉子巻鶏肉の欧風ソース煮湯葉入りチンゲン菜 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 158kcal 410kcal たんぱく質 7.4g 11.2g 脂質 9.2g 9.7g 炭水化物 10.4g 66.1g ナトリウム 487mg 489mg 食塩相当量 1.3g 1.3g 昼 …

高齢者(施設)向け配食表(3月29日〜4月4日)

2018年3月29日 朝 メニュー 秋鮭塩焼き鶏肉と野菜のレモン風味味付とろろ 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 129kcal 381kcal たんぱく質 15.6g 19.4g 脂質 4.1g 4.6g 炭水化物 6.2g 61.9g ナトリウム 511mg 513mg 食塩相当量 1.3g 1.3g 昼 メニュー …

高齢者(施設)向け配食表(3月22日〜3月28日)

> 2018年3月22日 朝 メニュー 豆腐の中華あんとりごぼうしそ昆布 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 127kcal 379kcal たんぱく質 7.4g 11.2g 脂質 5.3g 5.8g 炭水化物 13.2g 68.9g ナトリウム 633mg 635mg 食塩相当量 1.7g 1.7g 昼 メニュー 鶏肉と野…

高齢者(施設)向け配食表(3月15日〜3月21日)

2018年3月15日 朝 メニュー 彩り野菜とチキンのクリーム煮いんげんの生姜醤油和えきのこのガーリック醤油ソテー 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 114kcal 366kcal たんぱく質 8.2g 12g 脂質 4.4g 4.9g 炭水化物 10.3g 66g ナトリウム 560mg 562mg …

高齢者(施設)向け配食表(3月8日〜3月14日)

2018年3月8日 朝 メニュー お煮〆小松菜とじゃこのお浸しくり豆 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 170kcal 422kcal たんぱく質 8.3g 12.1g 脂質 9.9g 10.4g 炭水化物 11.3g 67g ナトリウム 331mg 333mg 食塩相当量 0.9g 0.9g 昼 メニュー にしんの中…

高齢者(施設)向け配食表(3月1日〜3月7日)

2018年3月1日 朝 メニュー 豆腐ローフ花野菜のポトフ野菜のマリネ 栄養価 ごはんなし ごはんあり エネルギー 170kcal 422kcal たんぱく質 8.3g 12.1g 脂質 9.9g 10.4g 炭水化物 11.3g 67g ナトリウム 331mg 333mg 食塩相当量 0.9g 0.9g 昼 メニュー 鶏肉のあ…

高齢者(施設)向け配食表(2月22日〜2月28日)

今週は「かぶ」のご紹介です。 かぶには、血を作るビタミンといわれている葉酸や、高血圧予防に効果が期待されているカリウムなども含んでいます。 また、かぶの葉には各種ビタミン、βカロテン、カルシウム、鉄分等が含まれ、抗酸化作用や貧血の予防効果も期…

高齢者(施設)向け配食表(2月15日〜2月21日)

今週は「たまご(鶏卵)」のご紹介です。 たまごには、たんぱく質や脂質、カルシウム、リン、鉄分など、ビタミンCを除くほぼ全ての栄養素が含まれ、人の体内で作ることができない8種類の必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。特に、たんぱく質の栄養価…

高齢者(施設)向け配食表(2月8日〜2月14日)

今週は「カリフラワー」のご紹介です。 寒さも本番になり、風邪やインフルエンザが流行するこの時期はビタミンCをしっかり摂る事が大切です。 カリフラワーは淡色野菜ですが、ビタミンCが豊富に含まれ、淡色野菜の中での含有量はトップクラスです。ビタミン…

高齢者(施設)向け配食表(2月1日〜2月7日)

2/3(土)昼食は『節分特別献立』です。 『節分』は本来、季節の移り変わる時の意味で、立春・立夏・立秋・立冬の前日を指しています。節分には、“大豆”や“いわし”を食べます。 “大豆”は炒り豆を使います。生豆を使わないのは「拾い忘れたものから芽が出ると…