今週は「水無月特別献立」のご紹介です。 主菜はクセのない北米産の牛肉を使用し、しっとりと仕立てた牛肉のおろし煮です。 大根おろしにゆず果汁とレモン果汁を加え、酸味を抑えながらも爽やかさを感じられる味わいに仕上げました。 色とりどりの副菜と共に…
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