2014-04-09から1日間の記事一覧
今週は「湯葉」のご紹介です。湯葉とは、豆乳を熱した時に表面にできる薄い膜のことで、大豆の香りと旨味が凝縮されたものです。 タンパク質と脂質と微量栄養素等、大豆の恵みを自然抽出したもので、 日本古来の伝統的製法で作り上げた消化吸収に優れた自然…
今週は「湯葉」のご紹介です。湯葉とは、豆乳を熱した時に表面にできる薄い膜のことで、大豆の香りと旨味が凝縮されたものです。 タンパク質と脂質と微量栄養素等、大豆の恵みを自然抽出したもので、 日本古来の伝統的製法で作り上げた消化吸収に優れた自然…
