2014-06-04から1日間の記事一覧
今週は「オクラ」のご紹介です。 今が旬のオクラと言えば、独特な粘りが特徴的です。 この粘りの正体は、水溶性食物繊維のペクチンなどです。 ペクチンは整腸作用があることから便秘・下痢といった症状を改善する効果や、 血糖値の上昇を抑える作用もあると…
今週は「オクラ」のご紹介です。 今が旬のオクラと言えば、独特な粘りが特徴的です。 この粘りの正体は、水溶性食物繊維のペクチンなどです。 ペクチンは整腸作用があることから便秘・下痢といった症状を改善する効果や、 血糖値の上昇を抑える作用もあると…
