2014-09-17から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(9月18日〜9月24日)

今週は『くるみ』についてのご紹介です。 くるみは紀元前7000年前から人類が食用としていた最古のナッツと言われています。 くるみには、血液中のコレステロールを下げる働きのある不飽和脂肪酸やたんぱく質を多く含まれていて、 老化防止・動脈硬化・美肌作…