2015-01-21から1日間の記事一覧
今週ご紹介する食材は、今が旬の「壬生菜（ミブナ）」です。 壬生菜はアブラナ科アブラナ属の一種で、水菜（ミズナ）と同じ仲間です。 カブから伸びる様子は水菜とそっくりですが、水菜と違い葉にギザギザが無く細長く丸い形をしています。 水菜とともに京菜…
今週ご紹介する食材は、今が旬の「壬生菜（ミブナ）」です。 壬生菜はアブラナ科アブラナ属の一種で、水菜（ミズナ）と同じ仲間です。 カブから伸びる様子は水菜とそっくりですが、水菜と違い葉にギザギザが無く細長く丸い形をしています。 水菜とともに京菜…
