2015-02-18から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(2月19日〜2月25日)

今週は「春雨」のご紹介です。 春雨の原料は2種類あり、そのうちの一つはジャガイモなどの澱粉からできているもの、 もう一つは緑豆の澱粉から作られているものです。 緑豆春雨の原料である「緑豆」は中国では古来より漢方薬として使用されており、 炭水化…