今週は「桜エビ」のご紹介です。 桜エビは、甲殻綱サクラエビ科に属する体長わずか４〜５cmほどのエビです。 桜海老には、生活習慣病の大敵コレステロールを下げる「タウリン」がたっぷり含まれています。 タウリンは、視力の向上や疲労の回復、血液中のコレ…