2015-05-07から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(5月7日〜5月13日)

今週は「太刀魚」のご紹介です。太刀魚はその名の通り、「太刀」のように銀色の長い体をしており、 長いものは1m以上にもなります。 また、見た目のスリムさからは想像も出来ないほど脂の多い魚です。 脂肪にはDHAが多く含まれ、これにより中性脂肪や …