2015-08-05から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(8月6日〜8月12日)

今週は『ズッキーニ』についてのご紹介です。ズッキーニは茄子に似た食感の西洋野菜です。 形はキュウリや瓜に似ていますが、カボチャの一種になります。 栄養バランスもカボチャに似ていますが、カボチャに比べて水分が多く 炭水化物が少ないため、エネルギ…