2015-08-12から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(8月13日〜8月19日)

今週は「レモン」のご紹介です。レモンといえば、”すっぱさ”が最初に思い浮かびますが、これはビタミンCとクエン酸によるものです。 ビタミンCはレモンの代表的な栄養成分で、肌トラブルの原因であるメラニン色素を減らしたり、 体内のコラーゲンの合成を…