2015-09-02から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(9月3日〜9月9日)

今週は「りんご」のご紹介です。リンゴは、クエン酸、リンゴ酸といった有機酸を多く含むため、胃腸の働きを良くしたり、 乳酸を減して疲れを取り除き、肩こりや腰痛の防止にも効果があると言われています。 また、100種類以上もの「ポリフェノール」が含まれ…