2015-09-30から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(10月1日〜10月7日)

今週は「さつまいも」のご紹介です。さつまいもは、食物繊維をはじめ、ビタミンC、ビタミンB群が豊富な野菜です。 特に食物繊維は、イモ類の中では一番多く含まれ、便秘の改善や予防に効果的な栄養成分です。 便秘が改善されると、ニキビや吹き出物が少なく…