2015-10-21から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(10月22日〜10月28日)

今週は「鮭」のご紹介です。鮭は、ビタミン類が豊富な魚です。特にビタミンDが多く含まれ、 カルシウムの吸収を手助けします。 また、まとめて摂った方が有効なビタミンB群を全て含んでいます。 ビタミンB群には成長促進、消化を助ける、胃腸障害を和らげ…