毎月［かわら版］にてご案内しております行事食。 4月は『さわら塩焼』をメインに、副菜には旬と彩りを織り込んだ 【卯月特別献立】 をご用意致します。− おしながき − ・さわら塩焼 ・れんこんの紫芋酢 ・菜の花の辛子和え ・ふきと油揚げの田舎煮 ・筑前煮…

3月22日は「春の日特別献立」です。 メインはひとくちサイズの豚ももカツを卵でとじた『カツ煮』です。甘辛い醤油ベースの割り下で煮込み、ごはんがすすむ逸品です。 春のお料理の定番「若竹煮」や旬の食材「菜の花」や「桜えび」を使用し、春の訪れを感じら…