2016-11-02から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(11月3日〜11月9日)

今週は、11月から旬を迎える「カリフラワー」についてのご紹介です。 カリフラワーは、淡色野菜ですが、ビタミンCが豊富に含まれ、淡色野菜の中での含有量はトップクラスです! ビタミンCには抗酸化作用があり、風邪の予防効果やシミなどを防ぐ美肌効果が…