2016-12-07から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(12月8日〜12月14日)

今週は「かぶ」のご紹介です。 かぶには、「血を作るビタミン」といわれている葉酸や、 高血圧予防に効果が期待されているカリウムなどが含まれています。また、かぶの葉には各種ビタミン、βカロテン、カルシウム、鉄分等が含まれているので、 抗酸化作用や…