2017-02-22から1日間の記事一覧
今週は「湯葉」のご紹介です。 湯葉とは、豆乳を熱した時に表面にできる薄い膜のことで、大豆の香りと旨味が凝縮されているものです。 大豆の恵みを抽出し、日本古来の伝統的な製法で作り上げた、消化吸収に優れた自然食品であるとともに、 豆乳のタンパク質…
今週は「湯葉」のご紹介です。 湯葉とは、豆乳を熱した時に表面にできる薄い膜のことで、大豆の香りと旨味が凝縮されているものです。 大豆の恵みを抽出し、日本古来の伝統的な製法で作り上げた、消化吸収に優れた自然食品であるとともに、 豆乳のタンパク質…
