2017-03-08から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(3月9日〜3月15日)

今週は「鮭」のご紹介です。 鮭は、ビタミン類が豊富な魚です。特にビタミンDが多く含まれ、カルシウムの吸収を手助けします。 また、まとめて摂った方が有効なビタミンB群を全て含んでいます。ビタミンB群には成長促進や消化を助けたり胃腸障害を和らげ…