今週は『さわら』のご紹介です。 さわらには、良質なたんぱく質や動脈硬化を予防すると言われるEPA（エイコサペンタエン酸）、脳の活性化に 役立つと言われるDHA（ドコサヘキサエン酸）などが多く含まれています。また、さわらの脂に含まれるｎ-3系脂肪酸は…