2017-06-14から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(6月15日〜6月21日)

今週は『にしん』のご紹介です。 にしんは、ニシン目ニシン科の海水魚で、卵はカズノコ(数の子、鯑)と呼ばれ、 お正月のおせち料理の一つとしても有名です。方言では「かど」とも呼ばれています。また、「かずのこ」と言う名は方言名称の「かどの子」が訛…