2017-07-12から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(7月13日〜7月19日)

今週は『もずく』のご紹介です。 ヘルシーな食材として注目されている「もずく」ですが、もずくに含まれる水溶性食物繊維「フコイダン」には、 便秘解消の手助けをしてくれる効果や、ピロリ菌の動きを妨害して胃潰瘍や胃炎を防ぐ効果が期待されています。さ…