2017-11-15から1日間の記事一覧
今週は「ずいき」のご紹介です。 ずいきは、里芋類の葉と茎を繋いでいる葉柄の部分で、芋がらとも呼ばれています。 日持ちするため、戦国時代の非常食として利用されていたそうです。ずいきには、体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富に含まれています…
今週は「ずいき」のご紹介です。 ずいきは、里芋類の葉と茎を繋いでいる葉柄の部分で、芋がらとも呼ばれています。 日持ちするため、戦国時代の非常食として利用されていたそうです。ずいきには、体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富に含まれています…
