2017-12-13から1日間の記事一覧
今週は「広島菜」のご紹介です。 広島菜は白菜の仲間で、アブラナ科に属します。 京都で栽培が始まり、京都から伝わったため、昔は京菜（きょうな）と呼ばれていましたが、 次第に広島で主に作られるようになり、この名がついたといわれています。「広島菜漬…
今週は「広島菜」のご紹介です。 広島菜は白菜の仲間で、アブラナ科に属します。 京都で栽培が始まり、京都から伝わったため、昔は京菜（きょうな）と呼ばれていましたが、 次第に広島で主に作られるようになり、この名がついたといわれています。「広島菜漬…
