【セットフードのご紹介】 “塩分控えめ低たんぱく食”

高齢者施設向け食材供給サービス「特助くん」は、
　カロリー・塩分調整食
　塩分控えめ低たんぱく食
　やわらか食
　ムース食
と4種類のセットフードをご用意しております。
今回は、
　『主にたんぱく質の制限がある方（例えば腎臓病症の方）』
などへおすすめの “塩分控えめ低たんぱく食” をご紹介します。

◇ 「特助くん」の “塩分控えめ低たんぱく食” ◇
▼「特助くん」の “塩分控えめ低たんぱく食” とは
弊社栄養基準（※）に対してエネルギーの誤差範囲は±5%以内、たん白質・カリウム・リン・食塩相当量は
基準以下など、「特助くん」の “塩分控えめ低たんぱく食” は誤差範囲等を定めて設計されており、
どのメニューを食べても栄養価が一定となります。
制限が必要な栄養素については基準を設け一定としながらも、
　1）
　　たんぱく質を控えつつ1食で必要エネルギーが摂れるよう、
　　脂質の多い揚げ物やエネルギーの高い炭水化物の多い麺類を使用し、
　　また、下処理で野菜を油で揚げた後調理するなど、調理方法も工夫しております。
　2）
　　少量で良質なたんぱく質が摂取できる『豆腐』を使用したハンバーグなどをラインナップし、
　　たんぱく質の『質』にも拘ったメニューをご用意しております。

▼「特助くん」の “塩分控えめ低たんぱく食” ポイント
・常時30品程のメニューを取り揃えています。
・1食からご注文が可能です。
・冷凍状態でのお届けですから、必要なときにご利用いただけます。
・調理はレンジで温めるだけ、調理の手間が省けます。

―　商品例（メニュー例） ―
　　　　

※
1）「特助くん」の “塩分控えめ低たんぱく食” 栄養基準（1食あたり、おかずのみ）
　　エネルギー（kcal）　　 310
　　たん白質（g）　　　　 　 10.0
　　脂質（g）　　　　　　　 　 17.0
　　炭水化物（g）　　　　 　 29.3
　　ナトリウム（mg）　　　　905以下
　　カリウム（mg）　　　　　500以下
　　リン（mg）　　　　　　　　170以下
　　食塩相当量（g）　　　 　2.3以下
2）医師または管理栄養士の指導のもと、ご利用ください。

「特助くん」の “塩分控えめ低たんぱく食” 、皆様からのご注文をお待ちしております。

○「特助くん」に関するお問い合わせ先
株式会社シニアライフクリエイト
フードサプライ事業部
TEL/03-6303-7501　FAX/03-5427-3982
（平日 9:00〜18:00）