【セットフードのご紹介】“やわらか食”

高齢者施設向け食材供給サービス「特助くん」は、
　カロリー・塩分調整食
　塩分控えめ低たんぱく食
　やわらか食
　ムース食
と4種類のセットフードをご用意しております。
今回は、
　『硬いものが食べられない方』
　『きざみ食では食べづらい方』
　『きざみ食よりもやわらかい食事をお求めの方』
などへおすすめの“やわらか食”をご紹介します。


◇「特助くん」の“やわらか食”◇
▼「特助くん」の“やわらか食”とは
しっかりとした形があり、見た目も良く、歯ぐきと舌でつぶせる位の“やわらかさ”が特徴です。
素材の見た目や風味を保ったまま柔らかくした商品です。
今まで食べたくても難しかった食材もお楽しみいただけます。

▼「特助くん」の“やわらか食”ポイント
・用途に合わせ【セットフードタイプ】【小分けタイプ】と2種類の“やわらか食”をご用意しております。
・規格は、
　【セットフードタイプ】：1人前/パック、【小分けタイプ】主菜：3人前/パック、【小分けタイプ】副菜：6人前/パック
　となっております。
・【セットフードタイプ】は常時30品程、【小分けタイプ】は主菜全10品・副菜全20品の品揃えです。
・1パックからご注文が可能です。
・冷凍状態でのお届けですから、必要な時にご利用いただけます。
・調理はレンジで温めるだけ、調理の手間が省けます。


― 商品例（メニュー例） ―
【セットフードタイプ】

1998017199801219980231998014
カレイの煮付け豚肉の生姜焼きほっけの塩焼き酢豚
カレイの煮付け豚肉の生姜焼きほっけの塩焼き酢豚
ごぼうの磯辺揚げポテトサラダじゃが芋のツナマヨ和え鮭の菜の花のみぞれあん
里芋の煮物五目豆白菜と豚肉のピリ辛炒め玉子豆腐
白菜の牛そぼろブロッコリーの胡麻和え炒り豆腐ブロッコリーの中華あんかけ
白桃のコンポートみたらし団子あんずのシロップ煮あんころ餅

【小分けタイプ】

1999007199900919990131999024
鮭の塩焼き肉じゃが金平レンコン里芋と小松菜の煮物

〜　ご状況に応じて自由に『ボリュームの調整』や『組み合わせの変更』ができる【小分けタイプ】をご利用いただくことで、
ご予算に応じた食事のバリエーションも広がります。　〜


◇ご参考◇
やわらか食【小分けタイプ】について、主菜と副菜をセットにした組み合わせパターンをご用意しました。
ぜひともご参考になさってください。
●主菜1品・副菜2品の6人前組み合わせセット

＋＝
パターン主菜（3人前/パック)副菜-1(6人前/パック)副菜-2(6人前/パック)
1Pさわらのおろし煮Pホウレン草のお浸しP金平レンコン
2P豚肉の生姜焼きP菜の花の胡麻和えP揚げ出し豆腐
3P八宝菜Pレンコンのずんだ和えPじゃが芋のツナマヨ和え
4PミートローフPポテトサラダPそら豆とカリフラワーのソテー
5Pたらの西京焼きP筑前煮P海老と豆腐の煮物
6Pすき焼きP煮豆Pエビ真丈
7P鮭の塩焼きP金平ごぼうP里芋と小松菜の煮物
8P牛肉のオイスター炒めPブロッコリーの胡麻和えPほうれん草と玉子のトマト炒め
9P肉じゃがPインゲンの土佐和えP小松菜と菊菜のお浸し
10Pさばの生姜煮Pそら豆のかぼちゃソースP鶏団子のクリームソース

●主菜1品・副菜1品の6人前組み合わせセット

＋＝
パターン主菜（3人前/パック)副菜(6人前/パック)
1Pさわらのおろし煮Pホウレン草のお浸し
2P豚肉の生姜焼きP菜の花の胡麻和え
3P八宝菜Pレンコンのずんだ和え
4PミートローフPポテトサラダ
5Pたらの西京焼きP筑前煮
6Pすき焼きP煮豆
7P鮭の塩焼きP金平ごぼう
8P牛肉のオイスター炒めPブロッコリーの胡麻和え
9P肉じゃがPインゲンの土佐和え
10Pさばの生姜煮Pそら豆のかぼちゃソース

※
1)噛むちから、飲み込むちからには個人差がありますので、お召し上がりの際は十分ご注意ください。
2)医師または専門家へご相談のもとご利用ください。
3)嚥下障害への対応食ではございません。


「特助くん」の“やわらか食”、皆様からのご注文をお待ちしております。


☆こちらもぜひご覧ください。
「特助くん」HP　What's New　2014年5月1日掲載
―　「特助くん」会員施設様での“やわらか食”のご利用経緯　―
http://d.hatena.ne.jp/tokusukekun/20150501/1430440710


○「特助くん」に関するお問い合わせ先
株式会社シニアライフクリエイト
フードサプライ事業部
TEL/03-6303-7501　FAX/03-5427-3982
（平日 9:00〜18:00）