高齢者（施設）向け配食表（7月28日〜8月3日）
7/30(土）は土用の丑の日。大好評につき、本年度も特別企画をご用意しました。
「特助くん」では、会員施設様ならびにご利用者様へ日頃の感謝を込めて、
特別献立【うな丼 酢の物小鉢添え】を『ご奉仕価格389円』（おかずのみ1人前、税別）にて、ご用意しました。
◆「特助くん」会員施設様限定 ◆期間・数量限定でのご提供となります。
うな丼に錦糸玉子を添えることで、鰻の脂っこさを卵がうまくつつんでマイルドにし、専用のたれをかけていただくとより
一層美味しくお召し上がりいただけます。
昨年同様、育てるところから焼き工程まで、安心・安全、美味しさに拘り抜いた「特助くん」の【うなぎ】。
夏バテ防止、食欲減退防止にも効果が期待できる鰻やさっぱりとした酢の物を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！！
この機会にぜひ、ご賞味ください。
高齢者向け施設の食事配食・食材調達に特化したシニアライフクリエイトの「特助くん」。
徹底した品質管理のもと、食材の提供を通じてコスト削減・在庫管理など効率的な福祉施設運営をサポートします！
| 2016年7月28日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
卵と木耳の彩り炒め さつまいもの蜜がけ 小松菜の酢味噌和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 103kcal | 355kcal | |
| たんぱく質 | 3g | 6.8g | |
| 脂質 | 2.9g | 3.4g | |
| 炭水化物 | 17g | 72.7g | |
| ナトリウム | 520mg | 522mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
ぶり煮付け 人参煮 ほうれん草の干しえび和え 豆腐と隠元のそぼろあん 昆布の山椒風味 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 14.2g | 18g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 14g | 69.7g | |
| ナトリウム | 826mg | 828mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
和風おろしソースハンバーグ ペペロンチーノ ごぼうサラダ 野菜と豚肉の炊き合わせ オクラと湯葉のおひたし | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 247kcal | 499kcal | |
| たんぱく質 | 10.5g | 14.3g | |
| 脂質 | 13.6g | 14.1g | |
| 炭水化物 | 20.9g | 76.6g | |
| ナトリウム | 1008mg | 1010mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 2016年7月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
秋鮭塩焼 ミニミニ納豆 味付けチンゲン菜 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 145kcal | 397kcal | |
| たんぱく質 | 17.2g | 21g | |
| 脂質 | 5.7g | 6.2g | |
| 炭水化物 | 5.5g | 61.2g | |
| ナトリウム | 392mg | 394mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
チンジャオロース 白身魚の野菜甘酢あんかけ 蒸し鶏の胡麻だれ和え 野沢菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 175kcal | 427kcal | |
| たんぱく質 | 9.7g | 13.5g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 14.8g | 70.5g | |
| ナトリウム | 543mg | 545mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
さんま生姜煮 れんこんの紫芋酢 かぼちゃの田舎煮 野菜と高野豆腐の煮物 白菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 201kcal | 453kcal | |
| たんぱく質 | 10.4g | 14.2g | |
| 脂質 | 10.9g | 11.4g | |
| 炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
| ナトリウム | 718mg | 720mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2016年7月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ウインナー玉子巻 山菜とちくわの炊き合わせ 高菜の梅酢漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 104kcal | 356kcal | |
| たんぱく質 | 5g | 8.8g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 8.4g | 64.1g | |
| ナトリウム | 534mg | 536mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
うな丼 胡瓜と若布の酢の物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 789mg | 791mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
鶏肉のネギ塩ソース 焼きそば ブロッコリーのトマトソース 浸し豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 210kcal | 462kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
| 脂質 | 9.1g | 9.6g | |
| 炭水化物 | 19.8g | 75.5g | |
| ナトリウム | 892mg | 894mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2016年7月31日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
鶏肉の柚子風味 ほうれん草海苔和え 小女子の佃煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 104kcal | 356kcal | |
| たんぱく質 | 8.3g | 12.1g | |
| 脂質 | 3.8g | 4.3g | |
| 炭水化物 | 9.1g | 64.8g | |
| ナトリウム | 500mg | 502mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
懐かしのハッシュドビーフ 桜えび入り和風パスタ 和風温野菜サラダ 赤かぶ漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 221kcal | 473kcal | |
| たんぱく質 | 6.9g | 10.7g | |
| 脂質 | 11.9g | 12.4g | |
| 炭水化物 | 20.9g | 76.6g | |
| ナトリウム | 878mg | 880mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
さわらの照焼き ちんげん菜のお浸し ひじきの煮物 大葉入り豆腐団子 胡瓜の生姜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 184kcal | 436kcal | |
| たんぱく質 | 13.6g | 17.4g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 10.8g | 66.5g | |
| ナトリウム | 828mg | 830mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2016年8月1日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
トマトオムレツ 小松菜とツナの煮浸し 123の人参マリネサラダ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 96kcal | 348kcal | |
| たんぱく質 | 3.7g | 7.5g | |
| 脂質 | 4.4g | 4.9g | |
| 炭水化物 | 10.7g | 66.4g | |
| ナトリウム | 479mg | 481mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
いわし紀州煮 味付いんげん 茄子とピーマンの煮浸し ちぎり揚げの野菜あんかけ 黒豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 203kcal | 455kcal | |
| たんぱく質 | 12.6g | 16.4g | |
| 脂質 | 8.5g | 9g | |
| 炭水化物 | 18g | 73.7g | |
| ナトリウム | 609mg | 611mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
豚肉炙り焼き じゃが芋土佐煮 キャベツとカニカマのサラダ おくらの胡麻和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 213kcal | 465kcal | |
| たんぱく質 | 10.2g | 14g | |
| 脂質 | 12.7g | 13.2g | |
| 炭水化物 | 15.2g | 70.9g | |
| ナトリウム | 771mg | 773mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2016年8月2日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
キャベツとヤングコーンの炒め物 マカロニサラダ モロヘイヤの辛子和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 91kcal | 343kcal | |
| たんぱく質 | 2.8g | 6.6g | |
| 脂質 | 3.9g | 4.4g | |
| 炭水化物 | 11.4g | 67.1g | |
| ナトリウム | 670mg | 672mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
鶏肉のあっさり中華味 ほうれん草の白和え 豚肉のみぞれがけ ザーサイ炒め | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 214kcal | 466kcal | |
| たんぱく質 | 15.5g | 19.3g | |
| 脂質 | 11g | 11.5g | |
| 炭水化物 | 13.2g | 68.9g | |
| ナトリウム | 724mg | 726mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
さば煮付け 味ごぼう ふきと油揚げの田舎煮 中華あんかけ玉子 もずく酢 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 257kcal | 509kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
| 脂質 | 16.5g | 17g | |
| 炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
| ナトリウム | 746mg | 748mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2016年8月3日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
クリーム煮 ブロッコリーとコーンの和え物 赤しそ大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 82kcal | 334kcal | |
| たんぱく質 | 2.9g | 6.7g | |
| 脂質 | 2.4g | 2.9g | |
| 炭水化物 | 13.3g | 69g | |
| ナトリウム | 535mg | 537mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
一口いかフライ フライソース ナポリタン 蓮根練り胡麻ドレッシング 野菜の中華炒め | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 219kcal | 471kcal | |
| たんぱく質 | 8.1g | 11.9g | |
| 脂質 | 11.4g | 11.9g | |
| 炭水化物 | 20.6g | 76.3g | |
| ナトリウム | 726mg | 728mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
牛焼肉 若竹煮 白菜とさつま揚げの煮浸し 小松菜の和え物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 216kcal | 468kcal | |
| たんぱく質 | 9.2g | 13g | |
| 脂質 | 14.7g | 15.2g | |
| 炭水化物 | 10.3g | 66g | |
| ナトリウム | 795mg | 797mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
