高齢者（施設）向け配食表（7月20日〜7月26日）
7/25(火）は土用の丑の日。大好評につき、本年度も特別企画をご用意しました。
「特助くん」では、会員施設様ならびにご利用者様へ日頃の感謝を込めて、
特別献立【うな丼 酢の物小鉢添え】をご用意しました。
昨年同様、育てるところから焼き工程まで、安心・安全、美味しさに拘り抜いた「特助くん」の【うなぎ】。
夏バテ防止、食欲減退防止にも効果が期待できる鰻やさっぱりとした酢の物を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！！
高齢者向け施設の食事配食・食材調達に特化したシニアライフクリエイトの「特助くん」。
徹底した品質管理のもと、食材の提供を通じてコスト削減・在庫管理など効率的な福祉施設運営をサポートします！
| 2017年7月20日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
123の出汁巻き玉子 おかず豆 高菜ちりめん | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 140kcal | 392kcal | |
| たんぱく質 | 9.8g | 13.6g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 7.8g | 63.5g | |
| ナトリウム | 420mg | 422mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
懐かしのハッシュドビーフ 123のコールスローサラダ 蒸し鶏の柚子胡椒和え いんげんとコーンのバター風味 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 6.7g | 10.5g | |
| 脂質 | 12.3g | 12.8g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
| ナトリウム | 835mg | 837mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
赤魚煮付け れんこんの甘酢漬け しゅうまい 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ ちんげん菜とちくわの胡麻和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 10.2g | 14g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 15.8g | 71.5g | |
| ナトリウム | 699mg | 701mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2017年7月21日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
キャベツとウインナーの洋風煮 かぼちゃの田舎煮 ずいきの紫芋酢 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 107kcal | 359kcal | |
| たんぱく質 | 3.9g | 7.7g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 10.2g | 65.9g | |
| ナトリウム | 406mg | 408mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
白糸だらの照焼き ほうれん草のお浸し ツナの梅風味パスタ 精進肉炒め 小豆煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 13.2g | 17g | |
| 脂質 | 3.8g | 4.3g | |
| 炭水化物 | 24.4g | 80.1g | |
| ナトリウム | 742mg | 744mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
豚肉のみぞれがけ きのこ入金平牛蒡炒め ちぎり揚げの野菜あんかけ しそ昆布 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 188kcal | 440kcal | |
| たんぱく質 | 11.6g | 15.4g | |
| 脂質 | 8.6g | 9.1g | |
| 炭水化物 | 16.8g | 72.5g | |
| ナトリウム | 825mg | 827mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2017年7月22日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
野菜とペンネのケチャップ炒め 大根のきのこあんかけ ほうれん草の干しえび和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 96kcal | 348kcal | |
| たんぱく質 | 3.6g | 7.4g | |
| 脂質 | 2.8g | 3.3g | |
| 炭水化物 | 14.8g | 70.5g | |
| ナトリウム | 488mg | 490mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
若鶏の塩焼き キャベツと人参の炒め さつまいもとリンゴの甘煮 コンビネーションオムレツ オクラと湯葉のおひたし | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 12.6g | 16.4g | |
| 脂質 | 7.8g | 8.3g | |
| 炭水化物 | 17.5g | 73.2g | |
| ナトリウム | 535mg | 537mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
さわら西京焼き 花形人参 小松菜の和え物 大葉入り豆腐団子 めかぶの酢の物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 15.6g | 19.4g | |
| 脂質 | 11.8g | 12.3g | |
| 炭水化物 | 7.1g | 62.8g | |
| ナトリウム | 680mg | 682mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2017年7月23日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
プレーンオムレツ 野菜のおろし南蛮 モロヘイヤのお浸し | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 109kcal | 361kcal | |
| たんぱく質 | 6.1g | 9.9g | |
| 脂質 | 6.5g | 7g | |
| 炭水化物 | 5.8g | 61.5g | |
| ナトリウム | 418mg | 420mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
にしんの中華ソース ちんげん菜のお浸し 焼きそば 豚肉と野菜の旨煮 はりはり漬 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 210kcal | 462kcal | |
| たんぱく質 | 10.5g | 14.3g | |
| 脂質 | 10g | 10.5g | |
| 炭水化物 | 18.8g | 74.5g | |
| ナトリウム | 818mg | 820mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
牛肉とインゲンのうま煮 じゃが芋のカレーマヨソース和え 厚揚げと鶏肉の中華旨煮 浸し豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 10.8g | 14.6g | |
| 脂質 | 11.2g | 11.7g | |
| 炭水化物 | 13.6g | 69.3g | |
| ナトリウム | 610mg | 612mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 2017年7月24日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ホキ西京焼き ミニミニ納豆 梅ごぼう | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 129kcal | 381kcal | |
| たんぱく質 | 13.6g | 17.4g | |
| 脂質 | 4.3g | 4.8g | |
| 炭水化物 | 8.7g | 64.4g | |
| ナトリウム | 380mg | 382mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
麻婆茄子 ブロッコリーとコーンの和え物 根菜の香味炒め きのこのガーリック醤油ソテー | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 177kcal | 429kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 11.7g | |
| 脂質 | 10.3g | 10.8g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 70g | |
| ナトリウム | 767mg | 769mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
いわしかつお節煮 ふきの含め煮 五目厚焼玉子 さつま揚げと野菜の煮物 わさび菜おひたし | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 14.6g | 18.4g | |
| 脂質 | 8.1g | 8.6g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 70g | |
| ナトリウム | 720mg | 722mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2017年7月25日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ジャーマンポテト 小松菜とツナの煮浸し 123の人参マリネサラダ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 99kcal | 351kcal | |
| たんぱく質 | 2.4g | 6.2g | |
| 脂質 | 3.4g | 3.9g | |
| 炭水化物 | 15.1g | 70.8g | |
| ナトリウム | 542mg | 544mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
うな丼 胡瓜と若布の酢の物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 789mg | 791mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
だし唐揚げ ツイストマカロニ ひじきの煮物 畑のお肉の旨煮 壬生菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 244kcal | 496kcal | |
| たんぱく質 | 10.3g | 14.1g | |
| 脂質 | 11g | 11.5g | |
| 炭水化物 | 24.9g | 80.6g | |
| ナトリウム | 895mg | 897mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 2017年7月26日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
鶏入り玉子そぼろ 高野豆腐の含め煮 大根の紫芋酢 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 128kcal | 380kcal | |
| たんぱく質 | 8.4g | 12.2g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 6.8g | 62.5g | |
| ナトリウム | 575mg | 577mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
ふんわり豆腐ハンバーグ ペペロンチーノ ほうれん草ナムル 肉入り野菜炒め 蒟蒻の炒り煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 209kcal | 461kcal | |
| たんぱく質 | 8.9g | 12.7g | |
| 脂質 | 11.3g | 11.8g | |
| 炭水化物 | 17g | 72.7g | |
| ナトリウム | 1163mg | 1165mg | |
| 食塩相当量 | 3g | 3g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
あぶらかれいオリーブ焼 人参の洋風煮 パンプキンサラダ 鶏肉のトマト煮 高菜しょうゆ漬 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 234kcal | 486kcal | |
| たんぱく質 | 17.7g | 21.5g | |
| 脂質 | 12.3g | 12.8g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 67.5g | |
| ナトリウム | 836mg | 838mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
