高齢者（施設）向け配食表（8月24日〜8月30日）
8/24(木）は、残暑お見舞い特別献立です。
今月の行事食は、暑い時期にぴったりのサッパリとした、のど越しの良い『そうめん』をご用意致しました。
その他にも、茄子やオクラ等の夏野菜を使用し、夏を感じられる献立となっております。
この機会に是非お召し上がりください。
高齢者向け施設の食事配食・食材調達に特化したシニアライフクリエイトの「特助くん」。
徹底した品質管理のもと、食材の提供を通じてコスト削減・在庫管理など効率的な福祉施設運営をサポートします！
| 2017年8月24日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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123の出汁巻き玉子 高野豆腐と野菜の煮物 高菜ちりめん | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 132kcal | 384kcal | |
| たんぱく質 | 9.4g | 13.2g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 6.7g | 62.4g | |
| ナトリウム | 498mg | 500mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
そうめん めんつゆ 茄子とピーマンの煮浸し 海老団子と野菜の炒め煮 オクラと湯葉のおひたし | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 217kcal | 469kcal | |
| たんぱく質 | 9.3g | 13.1g | |
| 脂質 | 2.4g | 2.9g | |
| 炭水化物 | 38.9g | 94.6g | |
| ナトリウム | 1475mg | 1477mg | |
| 食塩相当量 | 3.7g | 3.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
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だし唐揚げ キャベツと人参の炒め じゃが芋土佐煮 ブロッコリーのトマトソース 枝豆とコーンの洋風煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 237kcal | 489kcal | |
| たんぱく質 | 9.5g | 13.3g | |
| 脂質 | 11.6g | 12.1g | |
| 炭水化物 | 23g | 78.7g | |
| ナトリウム | 763mg | 765mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2017年8月25日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
秋鮭塩焼 ミニミニ納豆 小松菜の酢味噌和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 155kcal | 407kcal | |
| たんぱく質 | 17.5g | 21.3g | |
| 脂質 | 5.8g | 6.3g | |
| 炭水化物 | 7.6g | 63.3g | |
| ナトリウム | 491mg | 493mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
牛肉のおろし煮 さつまいもの蜜がけ 卵と木耳の彩り炒め 壬生菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 227kcal | 479kcal | |
| たんぱく質 | 7.3g | 11.1g | |
| 脂質 | 13.3g | 13.8g | |
| 炭水化物 | 18.6g | 74.3g | |
| ナトリウム | 735mg | 737mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
スケソウダラ煮付け 人参煮 春雨サラダ 豚肉ときのこの生姜醤油炒め わさび菜おひたし | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 167kcal | 419kcal | |
| たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
| 脂質 | 7.7g | 8.2g | |
| 炭水化物 | 13.1g | 68.8g | |
| ナトリウム | 736mg | 738mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2017年8月26日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ツナ入りポテトサラダ 肉団子のカレー煮 広島菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 377kcal | |
| たんぱく質 | 5.7g | 9.5g | |
| 脂質 | 4.7g | 5.2g | |
| 炭水化物 | 15g | 70.7g | |
| ナトリウム | 520mg | 522mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
エビチリソース 油揚げと人参のザーサイ煮 蒸し鶏の胡麻だれ和え 赤しそ大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 184kcal | 436kcal | |
| たんぱく質 | 8.7g | 12.5g | |
| 脂質 | 7.9g | 8.4g | |
| 炭水化物 | 19.9g | 75.6g | |
| ナトリウム | 822mg | 824mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
豚しゃぶと玉ねぎの梅しそソース ひじきの煮物 中華あんかけ玉子 味付けチンゲン菜 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 7.1g | 10.9g | |
| 脂質 | 11.8g | 12.3g | |
| 炭水化物 | 14.9g | 70.6g | |
| ナトリウム | 839mg | 841mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2017年8月27日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ほうれん草オムレツ ポークビーンズ 大根の漬物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 105kcal | 357kcal | |
| たんぱく質 | 4.9g | 8.7g | |
| 脂質 | 6.1g | 6.6g | |
| 炭水化物 | 7.3g | 63g | |
| ナトリウム | 355mg | 357mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
鶏肉のあっさり中華味 焼きそば がんもと野菜の含め煮 高菜の梅酢漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 441kcal | |
| たんぱく質 | 11g | 14.8g | |
| 脂質 | 7.5g | 8g | |
| 炭水化物 | 18.9g | 74.6g | |
| ナトリウム | 912mg | 914mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
さわら塩焼 れんこんの紫芋酢 かぼちゃの田舎煮 キャベツとカニカマのサラダ ずいきの煮物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 13.3g | 17.1g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 14.4g | 70.1g | |
| ナトリウム | 548mg | 550mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2017年8月28日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
お煮〆 豆乳入りしっとり卯の花 しそ昆布 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 121kcal | 373kcal | |
| たんぱく質 | 4.9g | 8.7g | |
| 脂質 | 6.4g | 6.9g | |
| 炭水化物 | 12.8g | 68.5g | |
| ナトリウム | 508mg | 510mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
銀ひらす照焼き 青菜の煮浸し 山菜とちくわの炊き合わせ ニラ玉 小豆煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
| たんぱく質 | 12.5g | 16.3g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 15.6g | 71.3g | |
| ナトリウム | 601mg | 603mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
デミグラスソースハンバーグ ペペロンチーノ ブロッコリーとコーンの和え物 ジャーマンポテト 123の人参マリネサラダ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 226kcal | 478kcal | |
| たんぱく質 | 9.9g | 13.7g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 26.7g | 82.4g | |
| ナトリウム | 1000mg | 1002mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 2017年8月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ウインナー玉子巻 123のコールスローサラダ モロヘイヤの辛子和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 124kcal | 376kcal | |
| たんぱく質 | 4.9g | 8.7g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 9.3g | 65g | |
| ナトリウム | 506mg | 508mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
豚肉といんげんの塩ダレ和え なます 厚揚げと鶏肉の中華旨煮 しば漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 174kcal | 426kcal | |
| たんぱく質 | 7.3g | 11.1g | |
| 脂質 | 10.4g | 10.9g | |
| 炭水化物 | 12.1g | 67.8g | |
| ナトリウム | 811mg | 813mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
黄金カレイ煮付け 花形人参 カレーコロッケ 茄子と挽肉の味噌炒め ほうれん草の干しえび和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 16.7g | 72.4g | |
| ナトリウム | 846mg | 848mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2017年8月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
肉じゃが 小松菜の胡麻和え はりはり漬 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 100kcal | 352kcal | |
| たんぱく質 | 3.9g | 7.7g | |
| 脂質 | 4.3g | 4.8g | |
| 炭水化物 | 12.4g | 68.1g | |
| ナトリウム | 465mg | 467mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
ぶり煮付け 華かまぼこ 精進肉炒め お麩の玉子とじ 高菜しょうゆ漬 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
| たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 10.5g | 66.2g | |
| ナトリウム | 605mg | 607mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
鶏肉の黒酢炒め 枝豆と魚すり身団子（豆乳入り） 野菜のスープ煮 湯葉入りチンゲン菜 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 10.2g | 14g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 17.6g | 73.3g | |
| ナトリウム | 873mg | 875mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
