高齢者（施設）向け配食表（3月8日〜3月14日）
| 2018年3月8日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| お煮〆 小松菜とじゃこのお浸し くり豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 170kcal | 422kcal | |
| たんぱく質 | 8.3g | 12.1g | |
| 脂質 | 9.9g | 10.4g | |
| 炭水化物 | 11.3g | 67g | |
| ナトリウム | 331mg | 333mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| にしんの中華ソース れんこんの甘酢漬け 焼きそば 高野豆腐の含め煮 わさび菜おひたし |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
| たんぱく質 | 10.1g | 13.9g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 17.9g | 73.6g | |
| ナトリウム | 813mg | 815mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛焼肉 カリフラワーサラダ 白菜と青菜のそぼろあんかけ はりはり漬 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 182kcal | 434kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 20.2g | 75.9g | |
| ナトリウム | 620mg | 622mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年3月9日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ジャーマンポテト 茄子ミートソース ほうれん草の干しえび和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 95kcal | 347kcal | |
| たんぱく質 | 4.1g | 7.9g | |
| 脂質 | 4.1g | 4.6g | |
| 炭水化物 | 10.6g | 66.3g | |
| ナトリウム | 447mg | 449mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚すき煮 おかず豆 ねぎ入り玉子そぼろ 胡瓜と若布の酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 11g | 11.5g | |
| 炭水化物 | 12.7g | 68.4g | |
| ナトリウム | 851mg | 853mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| あじみりん焼き 青菜の煮浸し ふきと油揚げの田舎煮 ジャンボ肉だんご 赤かぶ漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 223kcal | 475kcal | |
| たんぱく質 | 9.5g | 13.3g | |
| 脂質 | 14.3g | 14.8g | |
| 炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
| ナトリウム | 733mg | 735mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2018年3月10日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| プレーンオムレツ ブロッコリーとコーンの和え物 ごぼうサラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 96kcal | 348kcal | |
| たんぱく質 | 5.1g | 8.9g | |
| 脂質 | 3.9g | 4.4g | |
| 炭水化物 | 9.6g | 65.3g | |
| ナトリウム | 476mg | 478mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さわら塩焼 味付いんげん ひじきの煮物 野菜と牛肉のオイスターソース ちんげん菜とちくわの胡麻和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
| たんぱく質 | 13.5g | 17.3g | |
| 脂質 | 8.7g | 9.2g | |
| 炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
| ナトリウム | 990mg | 992mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 炭火焼き鳥 ツイストマカロニ なます 根菜の香味炒め 広島菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 214kcal | 466kcal | |
| たんぱく質 | 9.7g | 13.5g | |
| 脂質 | 12.7g | 13.2g | |
| 炭水化物 | 14.5g | 70.2g | |
| ナトリウム | 515mg | 517mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 2018年3月11日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ペンネのカレークリーム 大根のきのこあんかけ 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 114kcal | 366kcal | |
| たんぱく質 | 7.7g | 11.5g | |
| 脂質 | 4.9g | 5.4g | |
| 炭水化物 | 10.2g | 65.9g | |
| ナトリウム | 406mg | 408mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛ごぼう煮 かぼちゃと豆の甘煮 123の出汁巻き玉子 ゆず皮入りほうれん草 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 10.6g | 14.4g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 24.5g | 80.2g | |
| ナトリウム | 603mg | 605mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 白身魚の中華あんかけ 123のコールスローサラダ ビッグエビのせシューマイ 菜の花の辛子和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 185kcal | 437kcal | |
| たんぱく質 | 8g | 11.8g | |
| 脂質 | 8.2g | 8.7g | |
| 炭水化物 | 19.4g | 75.1g | |
| ナトリウム | 678mg | 680mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2018年3月12日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏入り玉子そぼろ カリフラワーとウインナーの煮物 オクラのおかか和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 151kcal | 403kcal | |
| たんぱく質 | 17.8g | 21.6g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 6.1g | 61.8g | |
| ナトリウム | 410mg | 412mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さば煮付け ふきの含め煮 マロニー中華風 畑のお肉とキャベツの味噌炒め しそ漬け大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 459kcal | |
| たんぱく質 | 9.9g | 13.7g | |
| 脂質 | 12.2g | 12.7g | |
| 炭水化物 | 14g | 69.7g | |
| ナトリウム | 742mg | 744mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚肉の黒胡椒焼き さつまいもとリンゴの甘煮 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ 枝豆とコーンの洋風煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 186kcal | 438kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 573mg | 575mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 2018年3月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ホキ西京焼き 厚揚げ豆腐と野菜の煮物 味付とろろ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 105kcal | 357kcal | |
| たんぱく質 | 4.9g | 8.7g | |
| 脂質 | 5.3g | 5.8g | |
| 炭水化物 | 9.1g | 64.8g | |
| ナトリウム | 494mg | 496mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉ねぎ塩ダレ ニラ玉 ブロッコリーのカニカマあんかけ ザーサイ炒め |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 182kcal | 434kcal | |
| たんぱく質 | 15.3g | 19.1g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 9.6g | 65.3g | |
| ナトリウム | 665mg | 667mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 黄金カレイ煮付け 人参煮 マカロニと果物のサラダ 豚肉と野菜の旨煮 黒豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 290kcal | 542kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
| 脂質 | 14.9g | 15.4g | |
| 炭水化物 | 25.9g | 81.6g | |
| ナトリウム | 963mg | 965mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 2018年3月14日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ほうれん草オムレツ ポークビーンズ ずいきの煮物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 377kcal | |
| たんぱく質 | 4.6g | 8.4g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 10.7g | 66.4g | |
| ナトリウム | 457mg | 459mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 赤魚金山寺味噌焼き 花車かまぼこ 豆乳入りしっとり卯の花 鶏の当座煮 モロヘイヤのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 203kcal | 455kcal | |
| たんぱく質 | 9.4g | 13.2g | |
| 脂質 | 12.1g | 12.6g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 69.6g | |
| ナトリウム | 768mg | 770mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉とインゲンのうま煮 蓮根練り胡麻ドレッシング 大葉入り豆腐団子 胡瓜の醤油漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 170kcal | 422kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 3.3g | 3.8g | |
| 炭水化物 | 25.9g | 81.6g | |
| ナトリウム | 593mg | 595mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
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