高齢者(施設)向け配食表(3月15日〜3月21日)
2018年3月15日 | |||
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朝 | メニュー | ||
彩り野菜とチキンのクリーム煮 いんげんの生姜醤油和え きのこのガーリック醤油ソテー |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 114kcal | 366kcal | |
たんぱく質 | 8.2g | 12g | |
脂質 | 4.4g | 4.9g | |
炭水化物 | 10.3g | 66g | |
ナトリウム | 560mg | 562mg | |
食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
昼 | メニュー | ||
和風おろしソースハンバーグ スパゲッティナポリタン 茄子とピーマンの煮浸し ポテトとウインナー 小松菜とツナの煮浸し |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 217kcal | 469kcal | |
たんぱく質 | 9.9g | 13.7g | |
脂質 | 9.2g | 9.7g | |
炭水化物 | 23.2g | 78.9g | |
ナトリウム | 1024mg | 1026mg | |
食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
夜 | メニュー | ||
白糸だらの照焼き 花形人参 ちくわの磯辺揚げ(豆乳入り) 中華あんかけ玉子 小豆煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 178kcal | 430kcal | |
たんぱく質 | 11.1g | 14.9g | |
脂質 | 5.2g | 5.7g | |
炭水化物 | 20.5g | 76.2g | |
ナトリウム | 483mg | 485mg | |
食塩相当量 | 1.2g | 1.2g |
2018年3月16日 | |||
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朝 | メニュー | ||
かにかま入り玉子 野菜と豚肉の炊き合わせ 湯葉入りチンゲン菜 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 122kcal | 374kcal | |
たんぱく質 | 6.8g | 10.6g | |
脂質 | 7.5g | 8g | |
炭水化物 | 6.4g | 62.1g | |
ナトリウム | 585mg | 587mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
昼 | メニュー | ||
ぶり煮付け オクラのお浸し 若竹煮 畑のお肉の旨煮 ほうれん草ナムル |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
たんぱく質 | 14.2g | 18g | |
脂質 | 9.1g | 9.6g | |
炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
ナトリウム | 676mg | 678mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
夜 | メニュー | ||
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ ビーフン 和風温野菜サラダ 赤しそ大根 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 204kcal | 456kcal | |
たんぱく質 | 7.8g | 11.6g | |
脂質 | 7.7g | 8.2g | |
炭水化物 | 25.5g | 81.2g | |
ナトリウム | 810mg | 812mg | |
食塩相当量 | 2.1g | 2.1g |
2018年3月17日 | |||
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朝 | メニュー | ||
肉じゃが イカと大根の煮物 あみ佃煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 122kcal | 374kcal | |
たんぱく質 | 8.4g | 12.2g | |
脂質 | 3.2g | 3.7g | |
炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
ナトリウム | 448mg | 450mg | |
食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
昼 | メニュー | ||
ハッシュドビーフ マカロニと卵のサラダ 花野菜のポトフ 野菜のマリネ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 227kcal | 479kcal | |
たんぱく質 | 6.9g | 10.7g | |
脂質 | 15.6g | 16.1g | |
炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
ナトリウム | 586mg | 588mg | |
食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
夜 | メニュー | ||
いわしかつお節煮 華かまぼこ きのこ入金平牛蒡炒め 豆腐と隠元のそぼろあん 刻みたくあん |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
たんぱく質 | 12.5g | 16.3g | |
脂質 | 7g | 7.5g | |
炭水化物 | 16.4g | 72.1g | |
ナトリウム | 856mg | 858mg | |
食塩相当量 | 2.2g | 2.2g |
2018年3月18日 | |||
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朝 | メニュー | ||
鶏肉の欧風ソース煮 キャベツのコンソメ煮 春雨のレモン風味 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 167kcal | 419kcal | |
たんぱく質 | 6.8g | 10.6g | |
脂質 | 9.8g | 10.3g | |
炭水化物 | 11.9g | 67.6g | |
ナトリウム | 520mg | 522mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
昼 | メニュー | ||
さば塩焼き れんこんの紫芋酢 里芋の味噌そぼろ 高野豆腐と野菜の煮物 壬生菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 241kcal | 493kcal | |
たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
脂質 | 15.6g | 16.1g | |
炭水化物 | 9.4g | 65.1g | |
ナトリウム | 615mg | 617mg | |
食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
夜 | メニュー | ||
豚肉炙り焼き ほうれん草コーンバター さつま揚げと野菜の煮物 昆布豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 215kcal | 467kcal | |
たんぱく質 | 12.1g | 15.9g | |
脂質 | 11.1g | 11.6g | |
炭水化物 | 17g | 72.7g | |
ナトリウム | 956mg | 958mg | |
食塩相当量 | 2.6g | 2.6g |
2018年3月19日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ペンネのトマトソース 小松菜の胡麻和え 畑のお肉そぼろ(生姜風味) |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 152kcal | 404kcal | |
たんぱく質 | 7.5g | 11.3g | |
脂質 | 8.1g | 8.6g | |
炭水化物 | 12.5g | 68.2g | |
ナトリウム | 580mg | 582mg | |
食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
昼 | メニュー | ||
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース エリンギと蒟蒻の旨辛炒め ふんわりハム入りたまご 野沢菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
脂質 | 10.8g | 11.3g | |
炭水化物 | 12.3g | 68g | |
ナトリウム | 761mg | 763mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g | |
夜 | メニュー | ||
さわら西京焼き 味付いんげん 山菜とちくわの炊き合わせ チンジャオロース しば漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 161kcal | 413kcal | |
たんぱく質 | 14.2g | 18g | |
脂質 | 7.6g | 8.1g | |
炭水化物 | 7.8g | 63.5g | |
ナトリウム | 680mg | 682mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g |
2018年3月20日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ウインナー玉子巻 じゃが芋土佐煮 おくらとひじきの和え物 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 125kcal | 377kcal | |
たんぱく質 | 4.8g | 8.6g | |
脂質 | 6.7g | 7.2g | |
炭水化物 | 11.4g | 67.1g | |
ナトリウム | 398mg | 400mg | |
食塩相当量 | 1g | 1g | |
昼 | メニュー | ||
銀ひらす照焼き 青菜の煮浸し しゅうまい 茄子と挽肉の味噌炒め 梅ごぼう |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 221kcal | 473kcal | |
たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
脂質 | 11.2g | 11.7g | |
炭水化物 | 17.1g | 72.8g | |
ナトリウム | 751mg | 753mg | |
食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
夜 | メニュー | ||
牛肉と野菜の洋風煮 パンプキンサラダ マカロニのクリーム煮 大根の漬物 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 225kcal | 477kcal | |
たんぱく質 | 6.7g | 10.5g | |
脂質 | 13.3g | 13.8g | |
炭水化物 | 18.4g | 74.1g | |
ナトリウム | 799mg | 801mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g |
2018年3月21日 | |||
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朝 | メニュー | ||
メバル塩焼き ミニミニ納豆 ほうれん草海苔和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 154kcal | 406kcal | |
たんぱく質 | 18.4g | 22.2g | |
脂質 | 6.1g | 6.6g | |
炭水化物 | 6.3g | 62g | |
ナトリウム | 362mg | 364mg | |
食塩相当量 | 1g | 1g | |
昼 | メニュー | ||
八宝菜 さつまいもの蜜がけ 玉ねぎと蒸し鶏のサラダ 小女子の佃煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 220kcal | 472kcal | |
たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
脂質 | 9.4g | 9.9g | |
炭水化物 | 22.1g | 77.8g | |
ナトリウム | 810mg | 812mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g | |
夜 | メニュー | ||
にしんのみぞれ煮 人参煮 高野豆腐の彩り煮 豚肉ときのこの生姜醤油炒め やわらか茎わかめ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 200kcal | 452kcal | |
たんぱく質 | 11.2g | 15g | |
脂質 | 12.5g | 13g | |
炭水化物 | 9.9g | 65.6g | |
ナトリウム | 847mg | 849mg | |
食塩相当量 | 2.1g | 2.1g |
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