高齢者(施設)向け配食表(3月15日〜3月21日)

 

2018年3月15日
メニュー
彩り野菜とチキンのクリーム煮
いんげんの生姜醤油和え
きのこのガーリック醤油ソテー

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 114kcal 366kcal
たんぱく質 8.2g 12g
脂質 4.4g 4.9g
炭水化物 10.3g 66g
ナトリウム 560mg 562mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
和風おろしソースハンバーグ
スパゲッティナポリタン
茄子とピーマンの煮浸し
ポテトとウインナー
小松菜とツナの煮浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 217kcal 469kcal
たんぱく質 9.9g 13.7g
脂質 9.2g 9.7g
炭水化物 23.2g 78.9g
ナトリウム 1024mg 1026mg
食塩相当量 2.6g 2.6g
メニュー
白糸だらの照焼き
花形人参
ちくわの磯辺揚げ(豆乳入り)
中華あんかけ玉子
小豆煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 178kcal 430kcal
たんぱく質 11.1g 14.9g
脂質 5.2g 5.7g
炭水化物 20.5g 76.2g
ナトリウム 483mg 485mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
2018年3月16日
メニュー
かにかま入り玉子
野菜と豚肉の炊き合わせ
湯葉入りチンゲン菜

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 122kcal 374kcal
たんぱく質 6.8g 10.6g
脂質 7.5g 8g
炭水化物 6.4g 62.1g
ナトリウム 585mg 587mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
ぶり煮付け
オクラのお浸し
若竹煮
畑のお肉の旨煮
ほうれん草ナムル
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 191kcal 443kcal
たんぱく質 14.2g 18g
脂質 9.1g 9.6g
炭水化物 11.6g 67.3g
ナトリウム 676mg 678mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
ビーフ
和風温野菜サラダ
赤しそ大根
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 204kcal 456kcal
たんぱく質 7.8g 11.6g
脂質 7.7g 8.2g
炭水化物 25.5g 81.2g
ナトリウム 810mg 812mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年3月17日
メニュー
肉じゃが
イカと大根の煮物
あみ佃煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 122kcal 374kcal
たんぱく質 8.4g 12.2g
脂質 3.2g 3.7g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 448mg 450mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
ハッシュドビーフ
マカロニと卵のサラダ
花野菜のポトフ
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 227kcal 479kcal
たんぱく質 6.9g 10.7g
脂質 15.6g 16.1g
炭水化物 14.2g 69.9g
ナトリウム 586mg 588mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
いわしかつお節煮
華かまぼこ
きのこ入金平牛蒡炒め
豆腐と隠元のそぼろあん
刻みたくあん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 183kcal 435kcal
たんぱく質 12.5g 16.3g
脂質 7g 7.5g
炭水化物 16.4g 72.1g
ナトリウム 856mg 858mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年3月18日
メニュー
鶏肉の欧風ソース煮
キャベツのコンソメ
春雨のレモン風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 167kcal 419kcal
たんぱく質 6.8g 10.6g
脂質 9.8g 10.3g
炭水化物 11.9g 67.6g
ナトリウム 520mg 522mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
さば塩焼き
れんこんの紫芋酢
里芋の味噌そぼろ
高野豆腐と野菜の煮物
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 241kcal 493kcal
たんぱく質 14.3g 18.1g
脂質 15.6g 16.1g
炭水化物 9.4g 65.1g
ナトリウム 615mg 617mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
豚肉炙り焼き
ほうれん草コーンバター
さつま揚げと野菜の煮物
昆布豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 215kcal 467kcal
たんぱく質 12.1g 15.9g
脂質 11.1g 11.6g
炭水化物 17g 72.7g
ナトリウム 956mg 958mg
食塩相当量 2.6g 2.6g
2018年3月19日
メニュー
ペンネのトマトソース
小松菜の胡麻和え
畑のお肉そぼろ(生姜風味)

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 152kcal 404kcal
たんぱく質 7.5g 11.3g
脂質 8.1g 8.6g
炭水化物 12.5g 68.2g
ナトリウム 580mg 582mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース
エリンギと蒟蒻の旨辛炒め
ふんわりハム入りたまご
野沢菜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 191kcal 443kcal
たんぱく質 10.9g 14.7g
脂質 10.8g 11.3g
炭水化物 12.3g 68g
ナトリウム 761mg 763mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
さわら西京焼き
味付いんげん
山菜とちくわの炊き合わせ
チンジャオロース
しば漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 161kcal 413kcal
たんぱく質 14.2g 18g
脂質 7.6g 8.1g
炭水化物 7.8g 63.5g
ナトリウム 680mg 682mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年3月20日
メニュー
ウインナー玉子巻
じゃが芋土佐煮
おくらとひじきの和え物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 125kcal 377kcal
たんぱく質 4.8g 8.6g
脂質 6.7g 7.2g
炭水化物 11.4g 67.1g
ナトリウム 398mg 400mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
銀ひらす照焼き
青菜の煮浸し
しゅうまい
茄子と挽肉の味噌炒め
ごぼう
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 221kcal 473kcal
たんぱく質 12g 15.8g
脂質 11.2g 11.7g
炭水化物 17.1g 72.8g
ナトリウム 751mg 753mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
牛肉と野菜の洋風煮
パンプキンサラダ
マカロニのクリーム煮
大根の漬物

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 225kcal 477kcal
たんぱく質 6.7g 10.5g
脂質 13.3g 13.8g
炭水化物 18.4g 74.1g
ナトリウム 799mg 801mg
食塩相当量 2g 2g
2018年3月21日
メニュー
メバル塩焼き
ミニミニ納豆
ほうれん草海苔和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 154kcal 406kcal
たんぱく質 18.4g 22.2g
脂質 6.1g 6.6g
炭水化物 6.3g 62g
ナトリウム 362mg 364mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
八宝菜
さつまいもの蜜がけ
玉ねぎと蒸し鶏のサラダ
小女子の佃煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 220kcal 472kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 9.4g 9.9g
炭水化物 22.1g 77.8g
ナトリウム 810mg 812mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
にしんのみぞれ煮
人参煮
高野豆腐の彩り煮
豚肉ときのこの生姜醤油炒め
やわらか茎わかめ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 200kcal 452kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 12.5g 13g
炭水化物 9.9g 65.6g
ナトリウム 847mg 849mg
食塩相当量 2.1g 2.1g

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