高齢者（施設）向け配食表（3月29日〜4月4日）
| 2018年3月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 秋鮭塩焼き 鶏肉と野菜のレモン風味 味付とろろ |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 129kcal | 381kcal | |
| たんぱく質 | 15.6g | 19.4g | |
| 脂質 | 4.1g | 4.6g | |
| 炭水化物 | 6.2g | 61.9g | |
| ナトリウム | 511mg | 513mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉と里芋の田舎煮 豆乳入りしっとり卯の花 123の出汁巻き玉子 モロヘイヤのお浸し |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 212kcal | 464kcal | |
| たんぱく質 | 8.8g | 12.6g | |
| 脂質 | 13.3g | 13.8g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
| ナトリウム | 672mg | 674mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| さば田楽味噌焼 味付いんげん 切干大根 ブロッコリーのカニカマあんかけ おかか佃煮 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 276kcal | 528kcal | |
| たんぱく質 | 14.1g | 17.9g | |
| 脂質 | 16.5g | 17g | |
| 炭水化物 | 16.5g | 72.2g | |
| ナトリウム | 496mg | 498mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 2018年3月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉のクリーム煮 茄子とピーマンの煮浸し きのこのガーリック醤油ソテー |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 126kcal | 378kcal | |
| たんぱく質 | 7.5g | 11.3g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 11.5g | 67.2g | |
| ナトリウム | 573mg | 575mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 黄金カレイ煮付け 人参煮 ゆず入り芋きんとん 大葉入り豆腐団子 胡瓜の醤油漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 441kcal | |
| たんぱく質 | 11.8g | 15.6g | |
| 脂質 | 5.6g | 6.1g | |
| 炭水化物 | 23.3g | 79g | |
| ナトリウム | 677mg | 679mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 黒豚焼き肉 ひじきの煮物 小さなねぎ焼 ほうれん草のごま和え |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 11.9g | 15.7g | |
| 脂質 | 9.1g | 9.6g | |
| 炭水化物 | 15.7g | 71.4g | |
| ナトリウム | 803mg | 805mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年3月31日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 彩り野菜のペンネ ポテトとウインナー しそ漬け大根 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 148kcal | 400kcal | |
| たんぱく質 | 3.8g | 7.6g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 18.2g | 73.9g | |
| ナトリウム | 491mg | 493mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| だし唐揚げ カリフラワーの洋風煮 いんげんの生姜醤油和え 野菜のスープ煮 ザーサイ炒め |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 208kcal | 460kcal | |
| たんぱく質 | 8.9g | 12.7g | |
| 脂質 | 10.1g | 10.6g | |
| 炭水化物 | 19.2g | 74.9g | |
| ナトリウム | 991mg | 993mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 赤魚煮付け 華かまぼこ ニラ玉 畑のお肉の旨煮 黒豆 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 14.2g | 18g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 15.9g | 71.6g | |
| ナトリウム | 580mg | 582mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年4月1日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| コンビネーションオムレツ 野菜と蒸し鶏のカレーソース ゆず皮入りほうれん草 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 146kcal | 398kcal | |
| たんぱく質 | 8.3g | 12.1g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 15.8g | 71.5g | |
| ナトリウム | 657mg | 659mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ぶり照焼き れんこんの紫芋酢 菜の花の辛子和え 豚肉と野菜の旨煮 刻みたくあん |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 12.3g | 16.1g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 10.9g | 66.6g | |
| ナトリウム | 613mg | 615mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
| アスパラと牛肉のオイスター炒め ビーフン がんもと野菜の含め煮 あみ佃煮 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 441kcal | |
| たんぱく質 | 6.6g | 10.4g | |
| 脂質 | 10.6g | 11.1g | |
| 炭水化物 | 16g | 71.7g | |
| ナトリウム | 847mg | 849mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2018年4月2日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 和風温野菜サラダ きのこ入金平牛蒡炒め ずいきの煮物 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 112kcal | 364kcal | |
| たんぱく質 | 3.4g | 7.2g | |
| 脂質 | 3.8g | 4.3g | |
| 炭水化物 | 17.1g | 72.8g | |
| ナトリウム | 622mg | 624mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚ロース焼きの生姜風味 若竹煮 マカロニと卵のサラダ カラフルピクルス |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 203kcal | 455kcal | |
| たんぱく質 | 11.4g | 15.2g | |
| 脂質 | 11.1g | 11.6g | |
| 炭水化物 | 14g | 69.7g | |
| ナトリウム | 756mg | 758mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| あじみりん焼き 花車かまぼこ オクラのおかか和え ジャンボ肉だんご くり豆 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 226kcal | 478kcal | |
| たんぱく質 | 17.1g | 20.9g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 17.7g | 73.4g | |
| ナトリウム | 557mg | 559mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2018年4月3日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏入り玉子そぼろ 小松菜とツナの煮浸し 野菜のマリネ |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 102kcal | 354kcal | |
| たんぱく質 | 5.9g | 9.7g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 6.1g | 61.8g | |
| ナトリウム | 457mg | 459mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さわら塩焼 ふきの含め煮 ちくわの磯辺揚げ（豆乳入り） 筑前煮 壬生菜漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
| たんぱく質 | 16.1g | 19.9g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 9.6g | 65.3g | |
| ナトリウム | 633mg | 635mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| デミグラスソースハンバーグ ブロッコリーの洋風煮 いんげんとコーンのバター風味 ジャーマンポテト 山菜切干煮 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 203kcal | 455kcal | |
| たんぱく質 | 9.2g | 13g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 21.7g | 77.4g | |
| ナトリウム | 957mg | 959mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 2018年4月4日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 厚揚げ豆腐と野菜の煮物 パンプキンサラダ 野沢菜漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 89kcal | 341kcal | |
| たんぱく質 | 2.3g | 6.1g | |
| 脂質 | 3.8g | 4.3g | |
| 炭水化物 | 12g | 67.7g | |
| ナトリウム | 926mg | 928mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛焼肉 ほうれん草ナムル 卵と木耳の彩り炒め しば漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 226kcal | 478kcal | |
| たんぱく質 | 9.2g | 13g | |
| 脂質 | 15.1g | 15.6g | |
| 炭水化物 | 11.7g | 67.4g | |
| ナトリウム | 948mg | 950mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| いわしかつお節煮 花形人参 豚肉入り甘辛春雨 茄子と挽肉の味噌炒め 大根の漬物 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 222kcal | 474kcal | |
| たんぱく質 | 12.2g | 16g | |
| 脂質 | 11.1g | 11.6g | |
| 炭水化物 | 16.4g | 72.1g | |
| ナトリウム | 862mg | 864mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
