高齢者（施設）向け配食表（4月5日〜4月11日）
| 2018年4月5日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ウインナー玉子巻 鶏肉の欧風ソース煮 湯葉入りチンゲン菜 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 158kcal | 410kcal | |
| たんぱく質 | 7.4g | 11.2g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 10.4g | 66.1g | |
| ナトリウム | 487mg | 489mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| にしんのみぞれ煮 オクラのお浸し さつまいもの蜜がけ 海老団子と野菜の炒め煮 やわらか茎わかめ |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 185kcal | 437kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 8g | 8.5g | |
| 炭水化物 | 19.2g | 74.9g | |
| ナトリウム | 761mg | 763mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ネギ塩豚ロース焼き おかず豆 バンバンジー 青菜の紫蘇の実和え |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 205kcal | 457kcal | |
| たんぱく質 | 12.7g | 16.5g | |
| 脂質 | 11.2g | 11.7g | |
| 炭水化物 | 12.9g | 68.6g | |
| ナトリウム | 690mg | 692mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2018年4月6日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ホキ西京焼き ミニミニ納豆 すき昆布とえのきの酢の物 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 123kcal | 375kcal | |
| たんぱく質 | 13.7g | 17.5g | |
| 脂質 | 4.3g | 4.8g | |
| 炭水化物 | 8g | 63.7g | |
| ナトリウム | 315mg | 317mg | |
| 食塩相当量 | 0.8g | 0.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 炭火焼き鳥 キャベツ（付合せ） イカと大根の煮物 豆腐と隠元のそぼろあん 春雨のレモン風味 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
| たんぱく質 | 12.5g | 16.3g | |
| 脂質 | 8.1g | 8.6g | |
| 炭水化物 | 14g | 69.7g | |
| ナトリウム | 725mg | 727mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 八宝菜 しゅうまい 豚肉ときのこの生姜醤油炒め 福神漬 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 205kcal | 457kcal | |
| たんぱく質 | 11.4g | 15.2g | |
| 脂質 | 10.6g | 11.1g | |
| 炭水化物 | 15.8g | 71.5g | |
| ナトリウム | 825mg | 827mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年4月7日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| マカロニのクリーム煮 ほうれん草コーンバター 123の人参マリネサラダ |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 136kcal | 388kcal | |
| たんぱく質 | 3.9g | 7.7g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 16.4g | 72.1g | |
| ナトリウム | 630mg | 632mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 白糸だらの照焼き れんこんの甘酢漬け 玉ねぎと蒸し鶏のサラダ さつま揚げと野菜の煮物 うずら豆 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
| たんぱく質 | 11.6g | 15.4g | |
| 脂質 | 6.5g | 7g | |
| 炭水化物 | 19.4g | 75.1g | |
| ナトリウム | 613mg | 615mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛ごぼう煮 里芋の煮っころがし 豆腐の中華あん 白菜漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 8.6g | 12.4g | |
| 脂質 | 10g | 10.5g | |
| 炭水化物 | 16g | 71.7g | |
| ナトリウム | 746mg | 748mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年4月8日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉と大根の旨煮 かぼちゃと豆の甘煮 わさび菜おひたし |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 112kcal | 364kcal | |
| たんぱく質 | 5.9g | 9.7g | |
| 脂質 | 4g | 4.5g | |
| 炭水化物 | 12.9g | 68.6g | |
| ナトリウム | 377mg | 379mg | |
| 食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚肉の黒胡椒焼き カリフラワーサラダ 高野豆腐と野菜の煮物 赤かぶ漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 212kcal | 464kcal | |
| たんぱく質 | 8.8g | 12.6g | |
| 脂質 | 14.3g | 14.8g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 842mg | 844mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| えびカツ・フライソース ペペロンチーノ 小松菜の胡麻和え お麩の玉子とじ 若布とシラスの和え物 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 237kcal | 489kcal | |
| たんぱく質 | 9.7g | 13.5g | |
| 脂質 | 11.9g | 12.4g | |
| 炭水化物 | 23.2g | 78.9g | |
| ナトリウム | 995mg | 997mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 2018年4月9日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| かにかま入り玉子 精進肉炒め おくらと湯葉のお浸し |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 377kcal | |
| たんぱく質 | 8.2g | 12g | |
| 脂質 | 6.3g | 6.8g | |
| 炭水化物 | 8.1g | 63.8g | |
| ナトリウム | 503mg | 505mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さば味噌煮 人参煮 エリンギと蒟蒻の旨辛炒め 蒸し鶏の柚子胡椒和え 胡瓜の生姜漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 10.1g | 13.9g | |
| 脂質 | 12.2g | 12.7g | |
| 炭水化物 | 10.7g | 66.4g | |
| ナトリウム | 704mg | 706mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉の黒酢炒め 枝豆と魚すり身団子（豆乳入り） じゃが芋と人参の煮物 青梗菜の青海苔入り煮浸し |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 224kcal | 476kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 10.3g | 10.8g | |
| 炭水化物 | 19.4g | 75.1g | |
| ナトリウム | 784mg | 786mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年4月10日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 野菜と豚肉の炊き合わせ おさつサラダ しそ昆布 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
| たんぱく質 | 3.7g | 7.5g | |
| 脂質 | 4.5g | 5g | |
| 炭水化物 | 15.5g | 71.2g | |
| ナトリウム | 614mg | 616mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉とインゲンのうま煮 野菜のおろし南蛮 中華あんかけ玉子 菜の花のおひたし |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 176kcal | 428kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 11.7g | |
| 脂質 | 10.1g | 10.6g | |
| 炭水化物 | 13g | 68.7g | |
| ナトリウム | 638mg | 640mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ぶり煮付け 華かまぼこ ほうれん草と人参の煮浸し 鶏肉と野菜のいなり巻 ささがききんぴらごぼう |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 218kcal | 470kcal | |
| たんぱく質 | 15.2g | 19g | |
| 脂質 | 11.8g | 12.3g | |
| 炭水化物 | 11.2g | 66.9g | |
| ナトリウム | 548mg | 550mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2018年4月11日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 五目厚焼玉子 鶏の当座煮 広島菜漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 121kcal | 373kcal | |
| たんぱく質 | 8.5g | 12.3g | |
| 脂質 | 6g | 6.5g | |
| 炭水化物 | 7.9g | 63.6g | |
| ナトリウム | 558mg | 560mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 赤魚白醤油風味焼き 青菜の煮浸し 焼きそば ちくわの炒り煮 小豆煮 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 205kcal | 457kcal | |
| たんぱく質 | 15g | 18.8g | |
| 脂質 | 4g | 4.5g | |
| 炭水化物 | 27g | 82.7g | |
| ナトリウム | 626mg | 628mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚すき煮 里芋の味噌そぼろ ふきと油揚げの田舎煮 もずく酢 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 169kcal | 421kcal | |
| たんぱく質 | 9.2g | 13g | |
| 脂質 | 7.7g | 8.2g | |
| 炭水化物 | 14.7g | 70.4g | |
| ナトリウム | 792mg | 794mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
