高齢者（施設）向け配食表（4月12日〜4月18日）
| 2018年4月12日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ポークビーンズ ごぼうサラダ 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 133kcal | 385kcal | |
| たんぱく質 | 4.5g | 8.3g | |
| 脂質 | 8.6g | 9.1g | |
| 炭水化物 | 10.2g | 65.9g | |
| ナトリウム | 396mg | 398mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏の照り焼き キャベツと人参の炒め かぼちゃの田舎煮 根菜の香味炒め はりはり漬 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 253kcal | 505kcal | |
| たんぱく質 | 14.6g | 18.4g | |
| 脂質 | 11.2g | 11.7g | |
| 炭水化物 | 22.8g | 78.5g | |
| ナトリウム | 753mg | 755mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 白身魚の中華あんかけ 高野豆腐の彩り煮 ビッグエビのせシューマイ モロヘイヤの辛子和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 184kcal | 436kcal | |
| たんぱく質 | 11.3g | 15.1g | |
| 脂質 | 7.7g | 8.2g | |
| 炭水化物 | 17.1g | 72.8g | |
| ナトリウム | 771mg | 773mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年4月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| プレーンオムレツ ささげのお浸し 大根の紫芋酢 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 95kcal | 347kcal | |
| たんぱく質 | 5.8g | 9.6g | |
| 脂質 | 5.5g | 6g | |
| 炭水化物 | 4.7g | 60.4g | |
| ナトリウム | 417mg | 419mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| いわし紀州煮 オクラのお浸し 豆乳入りしっとり卯の花 野菜と牛肉のオイスター炒め 昆布の山椒風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 9.3g | 9.8g | |
| 炭水化物 | 16.3g | 72g | |
| ナトリウム | 753mg | 755mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 和風おろしソースハンバーグ ブロッコリーの洋風煮 小松菜の和え物 チキンときのこのバター醤油炒め イカのマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 241kcal | 493kcal | |
| たんぱく質 | 15.6g | 19.4g | |
| 脂質 | 13.5g | 14g | |
| 炭水化物 | 14g | 69.7g | |
| ナトリウム | 1006mg | 1008mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 2018年4月14日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| あじ塩焼き ひじきの煮物 味付とろろ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 109kcal | 361kcal | |
| たんぱく質 | 12.8g | 16.6g | |
| 脂質 | 3.2g | 3.7g | |
| 炭水化物 | 7.3g | 63g | |
| ナトリウム | 601mg | 603mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚肉炙り焼き なます 小さなねぎ焼 青菜ピーナッツ和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 200kcal | 452kcal | |
| たんぱく質 | 10g | 13.8g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 17.4g | 73.1g | |
| ナトリウム | 750mg | 752mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ふんわりカニ玉 マカロニサラダ 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ 浸し豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 459kcal | |
| たんぱく質 | 9.2g | 13g | |
| 脂質 | 10.6g | 11.1g | |
| 炭水化物 | 18.9g | 74.6g | |
| ナトリウム | 1110mg | 1112mg | |
| 食塩相当量 | 2.9g | 2.9g | |
| 2018年4月15日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豆腐ローフ ほうれん草と小柱の和え物 大根としその実の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 172kcal | 424kcal | |
| たんぱく質 | 10.6g | 14.4g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 9.9g | 65.6g | |
| ナトリウム | 458mg | 460mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さわら西京焼き 花車かまぼこ ニラ玉 畑のお肉の旨煮 胡瓜の醤油漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 199kcal | 451kcal | |
| たんぱく質 | 16.1g | 19.9g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 10.3g | 66g | |
| ナトリウム | 696mg | 698mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉とじゃが芋のオニオンソース ブロッコリーとコーンの和え物 キャベツとウインナーの洋風煮 きのこのガーリック醤油ソテー |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 172kcal | 424kcal | |
| たんぱく質 | 10g | 13.8g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 12.7g | 68.4g | |
| ナトリウム | 793mg | 795mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年4月16日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| お煮〆 おくらの胡麻和え あみ佃煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 106kcal | 358kcal | |
| たんぱく質 | 5.1g | 8.9g | |
| 脂質 | 4g | 4.5g | |
| 炭水化物 | 13g | 68.7g | |
| ナトリウム | 499mg | 501mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ハッシュドビーフ さつま芋とりんごのサラダ ツナの梅風味パスタ モロヘイヤのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 260kcal | 512kcal | |
| たんぱく質 | 7.6g | 11.4g | |
| 脂質 | 15.1g | 15.6g | |
| 炭水化物 | 22.5g | 78.2g | |
| ナトリウム | 711mg | 713mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 銀ひらす照焼き れんこんの甘酢漬け 菜の花とかにかま卵和え がんもと野菜の含め煮 黒豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 169kcal | 421kcal | |
| たんぱく質 | 13.2g | 17g | |
| 脂質 | 6.1g | 6.6g | |
| 炭水化物 | 14.5g | 70.2g | |
| ナトリウム | 519mg | 521mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2018年4月17日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ふんわりハム入りたまご キャベツのコンソメ煮 小松菜とじゃこのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 107kcal | 359kcal | |
| たんぱく質 | 5.2g | 9g | |
| 脂質 | 6.8g | 7.3g | |
| 炭水化物 | 6g | 61.7g | |
| ナトリウム | 410mg | 412mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| カレイの唐揚げ ブロッコリーお浸し 筍土佐煮 大根のきのこあんかけ 昆布豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 16.1g | 19.9g | |
| 脂質 | 8.1g | 8.6g | |
| 炭水化物 | 14.1g | 69.8g | |
| ナトリウム | 653mg | 655mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| チンジャオロース ビーフン ジャンボ肉だんご ザーサイ炒め |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 217kcal | 469kcal | |
| たんぱく質 | 8.8g | 12.6g | |
| 脂質 | 11.9g | 12.4g | |
| 炭水化物 | 19.4g | 75.1g | |
| ナトリウム | 559mg | 561mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 2018年4月18日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 野菜と豚バラのクリーム煮 花野菜のポトフ カラフルピクルス |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 128kcal | 380kcal | |
| たんぱく質 | 4.3g | 8.1g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
| ナトリウム | 476mg | 478mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉と野菜の甘酢あんかけ きのこ入金平牛蒡炒め ねぎ入り玉子そぼろ 蒟蒻の炒り煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 8.9g | 12.7g | |
| 脂質 | 8.5g | 9g | |
| 炭水化物 | 18.2g | 73.9g | |
| ナトリウム | 829mg | 831mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| さば煮付け 味付いんげん ほうれん草海苔和え 高野豆腐の含め煮 ずいきの紫芋酢 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 252kcal | 504kcal | |
| たんぱく質 | 13.4g | 17.2g | |
| 脂質 | 15.6g | 16.1g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
| ナトリウム | 704mg | 706mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
