高齢者（施設）向け配食表（4月19日〜4月25日）
| 2018年4月19日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉の柚子風味 切干大根 花斗六豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 134kcal | 386kcal | |
| たんぱく質 | 7.2g | 11g | |
| 脂質 | 4.6g | 5.1g | |
| 炭水化物 | 16.6g | 72.3g | |
| ナトリウム | 412mg | 414mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| スケソウダラ煮付け 人参煮 茄子と挽肉の味噌炒め 豚肉のみぞれがけ 壬生菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 15.2g | 19g | |
| 脂質 | 7.8g | 8.3g | |
| 炭水化物 | 12.3g | 68g | |
| ナトリウム | 839mg | 841mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉と野菜の洋風煮 ポテトサラダ 野菜のスープ煮 オクラのおかか和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 174kcal | 426kcal | |
| たんぱく質 | 6g | 9.8g | |
| 脂質 | 9.9g | 10.4g | |
| 炭水化物 | 14.9g | 70.6g | |
| ナトリウム | 791mg | 793mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年4月20日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ペンネのトマトソース パンプキンサラダ ゆず皮入りほうれん草 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 160kcal | 412kcal | |
| たんぱく質 | 4.8g | 8.6g | |
| 脂質 | 8.4g | 8.9g | |
| 炭水化物 | 16.4g | 72.1g | |
| ナトリウム | 551mg | 553mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚肉とインゲンの塩だれ炒め 根菜と大豆の五目煮 ブロッコリーのカニカマあんかけ 刻みたくあん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 219kcal | 471kcal | |
| たんぱく質 | 8.5g | 12.3g | |
| 脂質 | 14.5g | 15g | |
| 炭水化物 | 12.6g | 68.3g | |
| ナトリウム | 743mg | 745mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 赤魚金山寺味噌焼き 華かまぼこ ちくわの磯辺揚げ（豆乳入り） 蒸し鶏の胡麻だれ和え 若布と干し海老の当座煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 15.8g | 19.6g | |
| 脂質 | 7.9g | 8.4g | |
| 炭水化物 | 14.7g | 70.4g | |
| ナトリウム | 630mg | 632mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年4月21日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| コンビネーションオムレツ 小松菜とツナの煮浸し 野菜のマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 131kcal | 383kcal | |
| たんぱく質 | 6.1g | 9.9g | |
| 脂質 | 5.3g | 5.8g | |
| 炭水化物 | 14.4g | 70.1g | |
| ナトリウム | 628mg | 630mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| にしんの中華ソース ちんげん菜のお浸し ほっこりじゃが芋の煮っころがし 肉入り野菜炒め しば漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 9.6g | 13.4g | |
| 脂質 | 11.1g | 11.6g | |
| 炭水化物 | 11.9g | 67.6g | |
| ナトリウム | 943mg | 945mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ふんわり豆腐ハンバーグ カリフラワーのコンソメ煮 桜えび入り和風パスタ 筑前煮 大根の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 196kcal | 448kcal | |
| たんぱく質 | 10.1g | 13.9g | |
| 脂質 | 9.3g | 9.8g | |
| 炭水化物 | 17g | 72.7g | |
| ナトリウム | 981mg | 983mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 2018年4月22日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 秋鮭塩焼き ミニミニ納豆 めかぶの酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 148kcal | 400kcal | |
| たんぱく質 | 17.8g | 21.6g | |
| 脂質 | 5.8g | 6.3g | |
| 炭水化物 | 6.1g | 61.8g | |
| ナトリウム | 407mg | 409mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉と里芋の田舎煮 ささげのゴマ和え 鶏肉の玉子とじ 白菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 176kcal | 428kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 11.7g | |
| 脂質 | 10.3g | 10.8g | |
| 炭水化物 | 12.6g | 68.3g | |
| ナトリウム | 724mg | 726mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| いわしかつお節煮 れんこんの紫芋酢 茄子とピーマンの煮浸し 豚肉の葱味噌炒め おくらとひじきの和え物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 201kcal | 453kcal | |
| たんぱく質 | 12.3g | 16.1g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 14.9g | 70.6g | |
| ナトリウム | 813mg | 815mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年4月23日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ウインナー玉子巻 ブロッコリーのトマトソース ほうれん草コーンバター |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 121kcal | 373kcal | |
| たんぱく質 | 5.5g | 9.3g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 10.1g | 65.8g | |
| ナトリウム | 542mg | 544mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ぶりの揚げ煮 キャベツ（付合せ） 春雨サラダ 豆腐の中華あん うぐいす豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 226kcal | 478kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
| 脂質 | 11.4g | 11.9g | |
| 炭水化物 | 17.9g | 73.6g | |
| ナトリウム | 413mg | 415mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味 わさび菜おひたし さつま揚げと野菜の煮物 若布とシラスの和え物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 8g | 11.8g | |
| 脂質 | 13.1g | 13.6g | |
| 炭水化物 | 11.2g | 66.9g | |
| ナトリウム | 721mg | 723mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年4月24日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 厚揚げ豆腐と野菜の煮物 蓮根そぼろ くり豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 105kcal | 357kcal | |
| たんぱく質 | 3.9g | 7.7g | |
| 脂質 | 2.3g | 2.8g | |
| 炭水化物 | 17.7g | 73.4g | |
| ナトリウム | 846mg | 848mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 若鶏の塩焼き ツイストマカロニ エリンギと蒟蒻の旨辛炒め 豚肉と野菜の旨煮 胡瓜の生姜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 202kcal | 454kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 11.6g | 12.1g | |
| 炭水化物 | 13.1g | 68.8g | |
| ナトリウム | 681mg | 683mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| あじみりん焼き 花車かまぼこ ゆず入り芋きんとん しゅうまい 湯葉入りチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 208kcal | 460kcal | |
| たんぱく質 | 14.6g | 18.4g | |
| 脂質 | 6.8g | 7.3g | |
| 炭水化物 | 22.6g | 78.3g | |
| ナトリウム | 414mg | 416mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 2018年4月25日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ジャーマンポテト 123のコールスローサラダ 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 99kcal | 351kcal | |
| たんぱく質 | 1.8g | 5.6g | |
| 脂質 | 4.7g | 5.2g | |
| 炭水化物 | 12.4g | 68.1g | |
| ナトリウム | 436mg | 438mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ふきの含め煮・花形人参・若竹煮 123の出汁巻き玉子 とりごぼう 菜の花の辛子和え 赤しそ大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 115kcal | 367kcal | |
| たんぱく質 | 7.1g | 10.9g | |
| 脂質 | 4.2g | 4.7g | |
| 炭水化物 | 12.5g | 68.2g | |
| ナトリウム | 762mg | 764mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉のオイスターソース ほうれん草ナムル 野菜のおろし南蛮 うずら豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 243kcal | 495kcal | |
| たんぱく質 | 8.1g | 11.9g | |
| 脂質 | 12.9g | 13.4g | |
| 炭水化物 | 22.4g | 78.1g | |
| ナトリウム | 739mg | 741mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
