高齢者（施設）向け配食表（5月3日〜5月9日）
| 2018年5月3日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 彩り野菜のペンネ 肉団子のカレー煮 小松菜とじゃこのお浸し |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 158kcal | 410kcal | |
| たんぱく質 | 6.3g | 10.1g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 18.2g | 73.9g | |
| ナトリウム | 590mg | 592mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さわら塩焼 ちんげん菜のお浸し おかず豆 冬瓜とひき肉の煮物 あみ佃煮 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 17.3g | 21.1g | |
| 脂質 | 8.8g | 9.3g | |
| 炭水化物 | 10.3g | 66g | |
| ナトリウム | 559mg | 561mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 炭火焼き鳥 キャベツ（付合せ） ふきと油揚げの田舎煮 根菜の香味炒め ほうれん草のごま和え |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 69.6g | |
| ナトリウム | 786mg | 788mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年5月4日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| カマンベール入りチーズオムレツ ツナ入りポテトサラダ 枝豆とコーンの洋風煮 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 168kcal | 420kcal | |
| たんぱく質 | 9.4g | 13.2g | |
| 脂質 | 8.8g | 9.3g | |
| 炭水化物 | 13g | 68.7g | |
| ナトリウム | 414mg | 416mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛ごぼう煮 ささげのお浸し 高野豆腐の含め煮 大根としその実の漬物 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
| たんぱく質 | 8.6g | 12.4g | |
| 脂質 | 10.3g | 10.8g | |
| 炭水化物 | 15.7g | 71.4g | |
| ナトリウム | 1001mg | 1003mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 白身魚の中華あんかけ かぼちゃの田舎煮 豚肉入り甘辛春雨 オクラのおかか和え |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 168kcal | 420kcal | |
| たんぱく質 | 7.8g | 11.6g | |
| 脂質 | 5.2g | 5.7g | |
| 炭水化物 | 22.5g | 78.2g | |
| ナトリウム | 681mg | 683mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2018年5月5日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 鶏肉と大根の旨煮 ほうれん草と小柱の和え物 昆布の山椒風味 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 100kcal | 352kcal | |
| たんぱく質 | 8g | 11.8g | |
| 脂質 | 3.9g | 4.4g | |
| 炭水化物 | 9.3g | 65g | |
| ナトリウム | 497mg | 499mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さば味噌煮 花形人参 山菜とちくわの炊き合わせ 海老団子と野菜の炒め煮 モロヘイヤの辛子和え |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 186kcal | 438kcal | |
| たんぱく質 | 9.8g | 13.6g | |
| 脂質 | 11.4g | 11.9g | |
| 炭水化物 | 10.4g | 66.1g | |
| ナトリウム | 695mg | 697mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ゴーヤチャンプルー さつまいもの蜜がけ 花野菜のポトフ 野菜のマリネ |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 8g | 11.8g | |
| 脂質 | 8.8g | 9.3g | |
| 炭水化物 | 20.4g | 76.1g | |
| ナトリウム | 620mg | 622mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年5月6日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 肉じゃが きのこ入金平牛蒡炒め 若布と干し海老の当座煮 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 377kcal | |
| たんぱく質 | 7.4g | 11.2g | |
| 脂質 | 4g | 4.5g | |
| 炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
| ナトリウム | 570mg | 572mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉ねぎ塩ダレ ビーフン がんもと野菜の含め煮 蓮根のしそ和え |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 209kcal | 461kcal | |
| たんぱく質 | 11.2g | 15g | |
| 脂質 | 10.6g | 11.1g | |
| 炭水化物 | 16.2g | 71.9g | |
| ナトリウム | 732mg | 734mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| スケソウダラ煮付け オクラのお浸し ねぎ入り玉子そぼろ ジャンボ肉だんご 刻みたくあん |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 196kcal | 448kcal | |
| たんぱく質 | 13.9g | 17.7g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
| ナトリウム | 804mg | 806mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年5月7日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 野菜と豚肉の炊き合わせ 小松菜とツナの煮浸し しば漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 73kcal | 325kcal | |
| たんぱく質 | 2.9g | 6.7g | |
| 脂質 | 3.7g | 4.2g | |
| 炭水化物 | 7.4g | 63.1g | |
| ナトリウム | 678mg | 680mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 赤魚煮付け れんこんの甘酢漬け 菜の花とかにかま卵和え 五目揚げ豆腐 ザーサイ炒め |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 179kcal | 431kcal | |
| たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
| 脂質 | 10.1g | 10.6g | |
| 炭水化物 | 10.6g | 66.3g | |
| ナトリウム | 544mg | 546mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛肉とインゲンのうま煮 じゃが芋土佐煮 茄子と挽肉の味噌炒め めかぶの酢の物 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 204kcal | 456kcal | |
| たんぱく質 | 7.3g | 11.1g | |
| 脂質 | 12.7g | 13.2g | |
| 炭水化物 | 15.3g | 71g | |
| ナトリウム | 718mg | 720mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2018年5月8日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| あじ塩焼き ミニミニ納豆 ちんげん菜とちくわの胡麻和え |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 170kcal | 422kcal | |
| たんぱく質 | 18.2g | 22g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 7.1g | 62.8g | |
| ナトリウム | 500mg | 502mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚すき煮 パンプキンサラダ さつま揚げと野菜の煮物 壬生菜漬け |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 164kcal | 416kcal | |
| たんぱく質 | 7.5g | 11.3g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 16.9g | 72.6g | |
| ナトリウム | 821mg | 823mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| サーモンバーグ カリフラワーの洋風煮 ミートソーススパゲティ 野菜のスープ煮 ゆず皮入りほうれん草 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 220kcal | 472kcal | |
| たんぱく質 | 10.3g | 14.1g | |
| 脂質 | 11.2g | 11.7g | |
| 炭水化物 | 19.2g | 74.9g | |
| ナトリウム | 908mg | 910mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2018年5月9日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| マカロニのクリーム煮 わさび菜おひたし きのこのガーリック醤油ソテー |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 121kcal | 373kcal | |
| たんぱく質 | 4.2g | 8g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
| ナトリウム | 473mg | 475mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 銀ひらす照焼き 青菜の煮浸し しゅうまい ごぼうと豚肉の柳川風 黒豆 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 225kcal | 477kcal | |
| たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 19.3g | 75g | |
| ナトリウム | 493mg | 495mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉の黒酢炒め ブロッコリーとコーンの和え物 高野豆腐と野菜の煮物 大根の漬物 |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 177kcal | 429kcal | |
| たんぱく質 | 10.1g | 13.9g | |
| 脂質 | 8.3g | 8.8g | |
| 炭水化物 | 15.8g | 71.5g | |
| ナトリウム | 827mg | 829mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
