高齢者（施設）向け配食表（5月10日〜5月16日）
| 2018年5月10日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| プレーンオムレツ 青菜ピーナッツ和え カラフルピクルス |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 106kcal | 358kcal | |
| たんぱく質 | 6.1g | 9.9g | |
| 脂質 | 6g | 6.5g | |
| 炭水化物 | 6.6g | 62.3g | |
| ナトリウム | 382mg | 384mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛焼肉 ほうれん草ナムル エリンギと蒟蒻の旨辛炒め 中華春雨 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 234kcal | 486kcal | |
| たんぱく質 | 8.8g | 12.6g | |
| 脂質 | 15.8g | 16.3g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
| ナトリウム | 849mg | 851mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ぶり煮付け 味付いんげん 里芋の味噌そぼろ 肉入り野菜炒め 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 204kcal | 456kcal | |
| たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
| 脂質 | 11.2g | 11.7g | |
| 炭水化物 | 9.7g | 65.4g | |
| ナトリウム | 560mg | 562mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2018年5月11日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ジャーマンポテト チキンボールのトマトソース 湯葉入りチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 141kcal | 393kcal | |
| たんぱく質 | 4.5g | 8.3g | |
| 脂質 | 6.2g | 6.7g | |
| 炭水化物 | 16.6g | 72.3g | |
| ナトリウム | 596mg | 598mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| さわらの野菜あんかけ 野菜のおろし南蛮 麻婆豆腐 おくらの胡麻和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 195kcal | 447kcal | |
| たんぱく質 | 13.2g | 17g | |
| 脂質 | 10g | 10.5g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 67.5g | |
| ナトリウム | 819mg | 821mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚肉炙り焼き 菜の花の辛子和え 大根のきのこあんかけ くり豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 18.7g | 74.4g | |
| ナトリウム | 760mg | 762mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2018年5月12日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| かにかま入り玉子 豆腐の中華あん 国産釜揚げシラス |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 137kcal | 389kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 3.8g | 59.5g | |
| ナトリウム | 703mg | 705mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉とじゃが芋のオニオンソース ツナの梅風味パスタ キャベツとヤングコーンの炒め物 広島菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 9.7g | 13.5g | |
| 脂質 | 8.8g | 9.3g | |
| 炭水化物 | 17.3g | 73g | |
| ナトリウム | 927mg | 929mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
| さんま生姜煮 ふきの含め煮 若竹煮 精進肉炒め 赤かぶ漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 199kcal | 451kcal | |
| たんぱく質 | 11.4g | 15.2g | |
| 脂質 | 10.9g | 11.4g | |
| 炭水化物 | 11.9g | 67.6g | |
| ナトリウム | 918mg | 920mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 2018年5月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| お煮〆 いんげんの生姜醤油和え しそ昆布 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 82kcal | 334kcal | |
| たんぱく質 | 4.1g | 7.9g | |
| 脂質 | 2.4g | 2.9g | |
| 炭水化物 | 12.1g | 67.8g | |
| ナトリウム | 646mg | 648mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| にしんの中華ソース 人参煮 枝豆と魚すり身団子（豆乳入り） 豚肉と野菜の旨煮 ごぼうサラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 218kcal | 470kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 13.7g | 14.2g | |
| 炭水化物 | 11.5g | 67.2g | |
| ナトリウム | 710mg | 712mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| ハッシュドビーフ さつま芋煮 カリフラワーとウインナーの煮物 春雨のレモン風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 229kcal | 481kcal | |
| たんぱく質 | 6.1g | 9.9g | |
| 脂質 | 12.4g | 12.9g | |
| 炭水化物 | 23.1g | 78.8g | |
| ナトリウム | 547mg | 549mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2018年5月14日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ペンネのカレークリーム キャベツのコンソメ煮 123の人参マリネサラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 133kcal | 385kcal | |
| たんぱく質 | 3.4g | 7.2g | |
| 脂質 | 6.7g | 7.2g | |
| 炭水化物 | 14.4g | 70.1g | |
| ナトリウム | 464mg | 466mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 豚ロース焼きの生姜風味 切干大根 お麩の玉子とじ うずら豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 12g | 15.8g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 20.4g | 76.1g | |
| ナトリウム | 686mg | 688mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| さば田楽味噌焼 花車かまぼこ ほうれん草と人参の煮浸し 筑前煮 赤しそ大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 235kcal | 487kcal | |
| たんぱく質 | 13.2g | 17g | |
| 脂質 | 14.3g | 14.8g | |
| 炭水化物 | 12.1g | 67.8g | |
| ナトリウム | 566mg | 568mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年5月15日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| コンビネーションオムレツ ポークビーンズ 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 150kcal | 402kcal | |
| たんぱく質 | 7.2g | 11g | |
| 脂質 | 6.8g | 7.3g | |
| 炭水化物 | 14.6g | 70.3g | |
| ナトリウム | 586mg | 588mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 赤魚白醤油風味焼き オクラのお浸し 小松菜の和え物 チキンときのこのバター醤油炒め なます |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
| たんぱく質 | 16g | 19.8g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 7.7g | 63.4g | |
| ナトリウム | 652mg | 654mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 八宝菜 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ 大葉入り豆腐団子 うぐいす豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 208kcal | 460kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
| 脂質 | 9.7g | 10.2g | |
| 炭水化物 | 18.5g | 74.2g | |
| ナトリウム | 882mg | 884mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2018年5月16日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| メバル塩焼き 厚揚げといんげんの煮物 味付とろろ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 118kcal | 370kcal | |
| たんぱく質 | 14.4g | 18.2g | |
| 脂質 | 3.6g | 4.1g | |
| 炭水化物 | 7.2g | 62.9g | |
| ナトリウム | 458mg | 460mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉と野菜の洋風煮 玉ねぎと蒸し鶏のサラダ ポテトとウインナー モロヘイヤのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 216kcal | 468kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 11.7g | |
| 脂質 | 13.9g | 14.4g | |
| 炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
| ナトリウム | 774mg | 776mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| えびカツ・フライソース ツイストマカロニ ほうれん草コーンバター 鶏入り玉子そぼろ イカのマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 283kcal | 535kcal | |
| たんぱく質 | 13.8g | 17.6g | |
| 脂質 | 15g | 15.5g | |
| 炭水化物 | 21.7g | 77.4g | |
| ナトリウム | 983mg | 985mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
