高齢者(施設)向け配食表(6月21日〜6月27日)
2018年6月21日 | |||
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朝 | メニュー | ||
鶏肉と大根の旨煮 切昆布とさつま揚げの煮物 胡瓜の醤油漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 96kcal | 348kcal | |
たんぱく質 | 5.3g | 9.1g | |
脂質 | 4g | 4.5g | |
炭水化物 | 9.9g | 65.6g | |
ナトリウム | 468mg | 470mg | |
食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
昼 | メニュー | ||
カツ煮 ポテトとたらこのマヨ和え ラタトゥイユ 野菜とウインナーの炒め物 モロヘイヤのお浸し・カラフルピクルス |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 400kcal | 652kcal | |
たんぱく質 | 11.4g | 15.2g | |
脂質 | 23g | 23.5g | |
炭水化物 | 34.9g | 90.6g | |
ナトリウム | 1326mg | 1328mg | |
食塩相当量 | 3.4g | 3.4g | |
夜 | メニュー | ||
ふんわり豆腐ハンバーグ ブロッコリーのお浸し 小松菜の酢味噌和え 筑前煮 小豆煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 211kcal | 463kcal | |
たんぱく質 | 10.4g | 14.2g | |
脂質 | 8.6g | 9.1g | |
炭水化物 | 22.7g | 78.4g | |
ナトリウム | 1010mg | 1012mg | |
食塩相当量 | 2.6g | 2.6g |
2018年6月22日 | |||
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朝 | メニュー | ||
プレーンオムレツ 花野菜のポトフ 春雨のレモン風味 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 108kcal | 360kcal | |
たんぱく質 | 6.2g | 10g | |
脂質 | 6.2g | 6.7g | |
炭水化物 | 6.4g | 62.1g | |
ナトリウム | 381mg | 383mg | |
食塩相当量 | 1g | 1g | |
昼 | メニュー | ||
白糸だらの照焼き チンゲン菜のお浸し 高野豆腐と野菜の煮物 チキンときのこのバター醤油炒め うぐいす豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 185kcal | 437kcal | |
たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
脂質 | 7.4g | 7.9g | |
炭水化物 | 15g | 70.7g | |
ナトリウム | 580mg | 582mg | |
食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
夜 | メニュー | ||
豚ロース焼きの生姜風味 ゆず入り芋きんとん 白菜と青菜のそぼろあんかけ 蓮根のしそ和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
たんぱく質 | 10g | 13.8g | |
脂質 | 5g | 5.5g | |
炭水化物 | 25.4g | 81.1g | |
ナトリウム | 783mg | 785mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g |
2018年6月23日 | |||
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朝 | メニュー | ||
茄子ミートソース おくらの胡麻和え 赤しそ大根 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 98kcal | 350kcal | |
たんぱく質 | 2.7g | 6.5g | |
脂質 | 5.8g | 6.3g | |
炭水化物 | 9.5g | 65.2g | |
ナトリウム | 479mg | 481mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
昼 | メニュー | ||
鶏肉のあっさり中華味 マカロニと卵のサラダ キャベツとヤングコーンの炒め物 広島菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 188kcal | 440kcal | |
たんぱく質 | 10g | 13.8g | |
脂質 | 11.3g | 11.8g | |
炭水化物 | 11.4g | 67.1g | |
ナトリウム | 757mg | 759mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g | |
夜 | メニュー | ||
ぶりの揚げ煮 カリフラワーの洋風煮 山菜とちくわの炊き合わせ 豚肉のみぞれがけ 若布と干し海老の当座煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 215kcal | 467kcal | |
たんぱく質 | 14.6g | 18.4g | |
脂質 | 11.1g | 11.6g | |
炭水化物 | 12.3g | 68g | |
ナトリウム | 701mg | 703mg | |
食塩相当量 | 1.9g | 1.9g |
2018年6月24日 | |||
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朝 | メニュー | ||
鶏入り玉子そぼろ 畑のお肉の旨煮 しば漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
たんぱく質 | 6.5g | 10.3g | |
脂質 | 5.7g | 6.2g | |
炭水化物 | 7.6g | 63.3g | |
ナトリウム | 507mg | 509mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
昼 | メニュー | ||
さば煮付け 花形人参 なます がんもと野菜の含め煮 壬生菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 236kcal | 488kcal | |
たんぱく質 | 10.7g | 14.5g | |
脂質 | 14.6g | 15.1g | |
炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
ナトリウム | 852mg | 854mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
夜 | メニュー | ||
牛肉と里芋の田舎煮 いんげんの生姜醤油和え 鶏肉と野菜のいなり巻 くり豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 205kcal | 457kcal | |
たんぱく質 | 8.8g | 12.6g | |
脂質 | 10.2g | 10.7g | |
炭水化物 | 18.7g | 74.4g | |
ナトリウム | 678mg | 680mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g |
2018年6月25日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ホキ西京焼き ミニミニ納豆 大根の漬物 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 119kcal | 371kcal | |
たんぱく質 | 13.4g | 17.2g | |
脂質 | 4.3g | 4.8g | |
炭水化物 | 6.2g | 61.9g | |
ナトリウム | 335mg | 337mg | |
食塩相当量 | 0.8g | 0.8g | |
昼 | メニュー | ||
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味 葉野菜の和風ドレッシング仕立て じゃが芋土佐煮 昆布の山椒風味 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 230kcal | 482kcal | |
たんぱく質 | 7.2g | 11g | |
脂質 | 15.3g | 15.8g | |
炭水化物 | 16.5g | 72.2g | |
ナトリウム | 682mg | 684mg | |
食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
夜 | メニュー | ||
白身魚の中華あんかけ かにかま入り玉子 根菜の香味炒め 白菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 169kcal | 421kcal | |
たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
脂質 | 8g | 8.5g | |
炭水化物 | 12.9g | 68.6g | |
ナトリウム | 743mg | 745mg | |
食塩相当量 | 1.9g | 1.9g |
2018年6月26日 | |||
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朝 | メニュー | ||
豚肉と筍の旨煮 和風温野菜サラダ もずく酢 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 120kcal | 372kcal | |
たんぱく質 | 7.7g | 11.5g | |
脂質 | 4.3g | 4.8g | |
炭水化物 | 12.7g | 68.4g | |
ナトリウム | 630mg | 632mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
昼 | メニュー | ||
銀ひらす照焼き れんこんの甘酢漬け ジャンボ肉だんご 卵と木耳の彩り炒め 青菜ピーナッツ和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 224kcal | 476kcal | |
たんぱく質 | 13.6g | 17.4g | |
脂質 | 10.9g | 11.4g | |
炭水化物 | 17.2g | 72.9g | |
ナトリウム | 686mg | 688mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
夜 | メニュー | ||
だし唐揚げ ペペロンチーノ 若布とシラスの和え物 高野豆腐の含め煮 おくらと湯葉のお浸し |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 259kcal | 511kcal | |
たんぱく質 | 13.1g | 16.9g | |
脂質 | 12.3g | 12.8g | |
炭水化物 | 23.7g | 79.4g | |
ナトリウム | 1005mg | 1007mg | |
食塩相当量 | 2.6g | 2.6g |
2018年6月27日 | |||
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朝 | メニュー | ||
123の出汁巻き玉子 鶏の当座煮 野沢菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 132kcal | 384kcal | |
たんぱく質 | 9.7g | 13.5g | |
脂質 | 7.1g | 7.6g | |
炭水化物 | 5.7g | 61.4g | |
ナトリウム | 657mg | 659mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
昼 | メニュー | ||
ハッシュドビーフ ポテトサラダ 桜えび入り和風パスタ きのこのガーリック醤油ソテー |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 230kcal | 482kcal | |
たんぱく質 | 6.7g | 10.5g | |
脂質 | 13g | 13.5g | |
炭水化物 | 20.9g | 76.6g | |
ナトリウム | 578mg | 580mg | |
食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
夜 | メニュー | ||
さわら塩焼 ほうれん草のお浸し 調合油 ちくわの磯辺揚げ(豆乳入り) 茄子と挽肉の味噌炒め |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 232kcal | 484kcal | |
たんぱく質 | 15.2g | 19g | |
脂質 | 12.7g | 13.2g | |
炭水化物 | 12.3g | 68g | |
ナトリウム | 645mg | 647mg | |
食塩相当量 | 1.7g | 1.7g |