高齢者（施設）向け配食表（7月5日〜7月11日）
| 2018年7月5日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ツナ入り玉子そぼろ 野菜のおろし南蛮 モロヘイヤの辛子和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 96kcal | 348kcal | |
| たんぱく質 | 5g | 8.8g | |
| 脂質 | 5.1g | 5.6g | |
| 炭水化物 | 7.1g | 62.8g | |
| ナトリウム | 472mg | 474mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 炭火焼き鳥 キャベツと人参の炒め いんげんとコーンのバター風味 枝豆と魚すり身団子（豆乳入り） 野菜のマリネ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 196kcal | 448kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 69.6g | |
| ナトリウム | 720mg | 722mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 八宝菜 焼きそば 麻婆豆腐 あみ佃煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 186kcal | 438kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 21.3g | 77g | |
| ナトリウム | 837mg | 839mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2018年7月6日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豚肉とがんもの含め煮 さつまいもの蜜がけ 胡瓜の醤油漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 130kcal | 382kcal | |
| たんぱく質 | 4g | 7.8g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
| ナトリウム | 559mg | 561mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| マスの漬け焼き チンゲン菜のお浸し しゅうまい とりごぼう しそ昆布 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 229kcal | 481kcal | |
| たんぱく質 | 17.2g | 21g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 19.8g | 75.5g | |
| ナトリウム | 792mg | 794mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
| アスパラと牛肉のオイスター炒め ニラ入り玉子 ブロッコリーのカニカマあんかけ 切干大根の中華和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 185kcal | 437kcal | |
| たんぱく質 | 8.5g | 12.3g | |
| 脂質 | 11.5g | 12g | |
| 炭水化物 | 10.9g | 66.6g | |
| ナトリウム | 823mg | 825mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年7月7日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 彩り野菜とチキンのクリーム煮 ラタトゥイユ ほうれん草の干しえび和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 128kcal | 380kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 5.5g | 6g | |
| 炭水化物 | 10.9g | 66.6g | |
| ナトリウム | 560mg | 562mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ゴーヤチャンプルー マロニー中華風 白菜と青菜のそぼろあんかけ うずら豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 184kcal | 436kcal | |
| たんぱく質 | 8.7g | 12.5g | |
| 脂質 | 8.2g | 8.7g | |
| 炭水化物 | 18.7g | 74.4g | |
| ナトリウム | 781mg | 783mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 黄金カレイ煮付け 人参煮 ささげのゴマ和え 五目揚げ豆腐 調合油 蒟蒻の炒り煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
| 脂質 | 10g | 10.5g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 67.5g | |
| ナトリウム | 849mg | 851mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年7月8日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ウインナー玉子巻 花野菜のポトフ カラフルピクルス |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
| たんぱく質 | 5.1g | 8.9g | |
| 脂質 | 5.3g | 5.8g | |
| 炭水化物 | 10.8g | 66.5g | |
| ナトリウム | 443mg | 445mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| いわし紀州煮 ふきの含め煮 豆乳入りしっとり卯の花 肉入り野菜炒め 広島菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 11.2g | 15g | |
| 脂質 | 10.4g | 10.9g | |
| 炭水化物 | 11.4g | 67.1g | |
| ナトリウム | 642mg | 644mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉の黒酢炒め ふろふき大根 カリフラワーサラダ 青菜の紫蘇の実和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 8.6g | 12.4g | |
| 脂質 | 9.9g | 10.4g | |
| 炭水化物 | 17.9g | 73.6g | |
| ナトリウム | 788mg | 790mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年7月9日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| お煮〆 ひじきの煮物 うぐいす豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 102kcal | 354kcal | |
| たんぱく質 | 5.3g | 9.1g | |
| 脂質 | 2.8g | 3.3g | |
| 炭水化物 | 15.3g | 71g | |
| ナトリウム | 444mg | 446mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉と野菜の洋風煮 とろとろ玉子 チキンボールのトマトソース おくらの胡麻和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 231kcal | 483kcal | |
| たんぱく質 | 9.5g | 13.3g | |
| 脂質 | 14.7g | 15.2g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 69.6g | |
| ナトリウム | 793mg | 795mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| あじみりん焼き れんこんの甘酢漬け ゆず入り芋きんとん 畑のお肉とキャベツの味噌炒め いんげんの生姜醤油和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 179kcal | 431kcal | |
| たんぱく質 | 14g | 17.8g | |
| 脂質 | 3.5g | 4g | |
| 炭水化物 | 22.8g | 78.5g | |
| ナトリウム | 434mg | 436mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 2018年7月10日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 五目厚焼玉子 なめこみぞれ和え 切り昆布煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 91kcal | 343kcal | |
| たんぱく質 | 5.7g | 9.5g | |
| 脂質 | 4g | 4.5g | |
| 炭水化物 | 8.8g | 64.5g | |
| ナトリウム | 320mg | 322mg | |
| 食塩相当量 | 0.8g | 0.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ぶり照焼き 華かまぼこ 山菜とちくわの炊き合わせ キャベツとヤングコーンの炒め物 花斗六豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
| たんぱく質 | 12.9g | 16.7g | |
| 脂質 | 9g | 9.5g | |
| 炭水化物 | 16.1g | 71.8g | |
| ナトリウム | 616mg | 618mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 黒豚焼き肉 ほうれん草とじゃこのお浸し 高野豆腐と野菜の煮物 春雨のレモン風味 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 196kcal | 448kcal | |
| たんぱく質 | 13.1g | 16.9g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
| ナトリウム | 860mg | 862mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2018年7月11日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 赤魚塩干し焼き ミニミニ納豆 壬生菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 152kcal | 404kcal | |
| たんぱく質 | 18g | 21.8g | |
| 脂質 | 6g | 6.5g | |
| 炭水化物 | 5.9g | 61.6g | |
| ナトリウム | 578mg | 580mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鶏肉とじゃが芋のオニオンソース カリフラワーとウインナーの煮物 ペンネのカレークリーム モロヘイヤのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 9.9g | 13.7g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 15.4g | 71.1g | |
| ナトリウム | 719mg | 721mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
| エビチリソース 白菜と厚揚げのカニ風味あんかけ 茄子と挽肉の味噌炒め 青菜ピーナッツ和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 177kcal | 429kcal | |
| たんぱく質 | 6.8g | 10.6g | |
| 脂質 | 7.7g | 8.2g | |
| 炭水化物 | 19.4g | 75.1g | |
| ナトリウム | 815mg | 817mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
