高齢者(施設)向け配食表(7月26日〜8月1日)

2018年7月26日
メニュー
とろとろ玉子
蓮根のしそ和え
モロヘイヤのお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 83kcal 335kcal
たんぱく質 3.7g 7.5g
脂質 4.3g 4.8g
炭水化物 7.4g 63.1g
ナトリウム 331mg 333mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
メニュー
にしんの中華ソース
チンゲン菜のお浸し
ささげのゴマ和え
豚肉と野菜の旨煮
うずら
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 11g 14.8g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 730mg 732mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
鶏肉のトマト煮
ほうれん草とじゃこのお浸し
パスタとツナのフレンチサラダ
カラフルピクルス

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 268kcal 520kcal
たんぱく質 13.7g 17.5g
脂質 15.3g 15.8g
炭水化物 17.9g 73.6g
ナトリウム 858mg 860mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
2018年7月27日
メニュー
あじ塩焼き
ミニミニ納豆
なます

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 163kcal 415kcal
たんぱく質 17.6g 21.4g
脂質 6.5g 7g
炭水化物 7.6g 63.3g
ナトリウム 557mg 559mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
ごぼう
エリンギと蒟蒻の旨辛炒め
ねぎ入り玉子そぼろ
胡瓜の生姜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 7.9g 11.7g
脂質 11.7g 12.2g
炭水化物 13.9g 69.6g
ナトリウム 890mg 892mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
調合油
えびカツ
フライソース
カリフラワーの洋風煮
ひじきの煮物
肉入り野菜炒め
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 210kcal 462kcal
たんぱく質 8.6g 12.4g
脂質 11.1g 11.6g
炭水化物 19.1g 74.8g
ナトリウム 902mg 904mg
食塩相当量 2.4g 2.4g
2018年7月28日
メニュー
豆腐ローフ
茄子とピーマンの煮浸し
昆布の山椒風味

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 176kcal 428kcal
たんぱく質 8.1g 11.9g
脂質 10.4g 10.9g
炭水化物 13.4g 69.1g
ナトリウム 494mg 496mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
あぶらかれいオリーブ焼
花形人参
ゆず入り芋きんとん
チキンときのこのバター醤油炒め
野沢菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 218kcal 470kcal
たんぱく質 15.7g 19.5g
脂質 9.6g 10.1g
炭水化物 17.3g 73g
ナトリウム 547mg 549mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味
葉野菜の和風ドレッシング仕立て
枝豆と魚すり身団子(豆乳入り)
はりはり漬
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 227kcal 479kcal
たんぱく質 8.9g 12.7g
脂質 15.4g 15.9g
炭水化物 12.1g 67.8g
ナトリウム 566mg 568mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
2018年7月29日
メニュー
ツナ入り玉子そぼろ
畑のお肉とキャベツの味噌炒め
わさび菜おひたし

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 94kcal 346kcal
たんぱく質 6.5g 10.3g
脂質 4.4g 4.9g
炭水化物 6.6g 62.3g
ナトリウム 441mg 443mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
だし唐揚げ
ブロッコリーのお浸し
マカロニサラダ
高野豆腐と野菜の煮物
やわらか茎わかめ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 261kcal 513kcal
たんぱく質 11.3g 15.1g
脂質 13.4g 13.9g
炭水化物 22.9g 78.6g
ナトリウム 886mg 888mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
さば塩焼き
おろし大根
さつまいもとリンゴの甘煮
根菜の香味炒め
ずいきの煮物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 246kcal 498kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 14.8g 15.3g
炭水化物 14.9g 70.6g
ナトリウム 580mg 582mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
2018年7月30日
メニュー
豚肉と筍の旨煮
かぼちゃと豆の甘煮
刻みたくあん

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 110kcal 362kcal
たんぱく質 7g 10.8g
脂質 3.1g 3.6g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 552mg 554mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
スケソウダラ煮付け
ふきの含め煮
とりごぼう
ビッグエビのせシューマイ
おくらの胡麻和え
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 14.3g 18.1g
脂質 6.4g 6.9g
炭水化物 19.1g 74.8g
ナトリウム 773mg 775mg
食塩相当量 2g 2g
メニュー
デミグラスソースハンバーグ
ペペロンチーノ
ほうれん草コーンバター
花野菜のポトフ
きのこのガーリック醤油ソテー
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 192kcal 444kcal
たんぱく質 10.2g 14g
脂質 8.1g 8.6g
炭水化物 20.5g 76.2g
ナトリウム 1042mg 1044mg
食塩相当量 2.7g 2.7g
2018年7月31日
メニュー
鶏肉のクリーム煮
青菜ピーナッツ和え
イカのマリネ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 129kcal 381kcal
たんぱく質 10.2g 14g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 10.9g 66.6g
ナトリウム 586mg 588mg
食塩相当量 1.5g 1.5g
メニュー
豚肉炙り焼き
油揚げと人参のザーサイ煮
お麩の玉子とじ
高菜ちりめん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 205kcal 457kcal
たんぱく質 10.7g 14.5g
脂質 11.7g 12.2g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 913mg 915mg
食塩相当量 2.5g 2.5g
メニュー
さわら西京焼き
花車かまぼこ
いんげんの生姜醤油和え
牛肉のおろし煮
白菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 14.5g 18.3g
脂質 11.4g 11.9g
炭水化物 6.8g 62.5g
ナトリウム 715mg 717mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月1日
メニュー
五目厚焼玉子
きのこ入金平牛蒡炒め
胡瓜の醤油漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 111kcal 363kcal
たんぱく質 5.9g 9.7g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 11.1g 66.8g
ナトリウム 435mg 437mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
ぶり照焼き
れんこんの甘酢漬け
里芋の味噌そぼろ
ブロッコリーカニカマあんかけ
昆布豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 220kcal 472kcal
たんぱく質 15.2g 19g
脂質 10.4g 10.9g
炭水化物 16.1g 71.8g
ナトリウム 506mg 508mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
若鶏の塩焼き
キャベツと人参の炒め
ツナの梅風味パスタ
がんもと野菜の含め煮
青梗菜の青海苔入り煮浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 12.7g 16.5g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 741mg 743mg
食塩相当量 2g 2g