高齢者(施設)向け配食表(7月26日〜8月1日)
2018年7月26日 | |||
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朝 | メニュー | ||
とろとろ玉子 蓮根のしそ和え モロヘイヤのお浸し |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 83kcal | 335kcal | |
たんぱく質 | 3.7g | 7.5g | |
脂質 | 4.3g | 4.8g | |
炭水化物 | 7.4g | 63.1g | |
ナトリウム | 331mg | 333mg | |
食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
昼 | メニュー | ||
にしんの中華ソース チンゲン菜のお浸し ささげのゴマ和え 豚肉と野菜の旨煮 うずら豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 199kcal | 451kcal | |
たんぱく質 | 11g | 14.8g | |
脂質 | 10g | 10.5g | |
炭水化物 | 16.2g | 71.9g | |
ナトリウム | 730mg | 732mg | |
食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
夜 | メニュー | ||
鶏肉のトマト煮 ほうれん草とじゃこのお浸し パスタとツナのフレンチサラダ カラフルピクルス |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 268kcal | 520kcal | |
たんぱく質 | 13.7g | 17.5g | |
脂質 | 15.3g | 15.8g | |
炭水化物 | 17.9g | 73.6g | |
ナトリウム | 858mg | 860mg | |
食塩相当量 | 2.2g | 2.2g |
2018年7月27日 | |||
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朝 | メニュー | ||
あじ塩焼き ミニミニ納豆 なます |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 163kcal | 415kcal | |
たんぱく質 | 17.6g | 21.4g | |
脂質 | 6.5g | 7g | |
炭水化物 | 7.6g | 63.3g | |
ナトリウム | 557mg | 559mg | |
食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
昼 | メニュー | ||
牛ごぼう煮 エリンギと蒟蒻の旨辛炒め ねぎ入り玉子そぼろ 胡瓜の生姜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
たんぱく質 | 7.9g | 11.7g | |
脂質 | 11.7g | 12.2g | |
炭水化物 | 13.9g | 69.6g | |
ナトリウム | 890mg | 892mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
夜 | メニュー | ||
調合油 えびカツ フライソース カリフラワーの洋風煮 ひじきの煮物 肉入り野菜炒め 壬生菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 210kcal | 462kcal | |
たんぱく質 | 8.6g | 12.4g | |
脂質 | 11.1g | 11.6g | |
炭水化物 | 19.1g | 74.8g | |
ナトリウム | 902mg | 904mg | |
食塩相当量 | 2.4g | 2.4g |
2018年7月28日 | |||
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朝 | メニュー | ||
豆腐ローフ 茄子とピーマンの煮浸し 昆布の山椒風味 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 176kcal | 428kcal | |
たんぱく質 | 8.1g | 11.9g | |
脂質 | 10.4g | 10.9g | |
炭水化物 | 13.4g | 69.1g | |
ナトリウム | 494mg | 496mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
昼 | メニュー | ||
あぶらかれいオリーブ焼 花形人参 ゆず入り芋きんとん チキンときのこのバター醤油炒め 野沢菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 218kcal | 470kcal | |
たんぱく質 | 15.7g | 19.5g | |
脂質 | 9.6g | 10.1g | |
炭水化物 | 17.3g | 73g | |
ナトリウム | 547mg | 549mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
夜 | メニュー | ||
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味 葉野菜の和風ドレッシング仕立て 枝豆と魚すり身団子(豆乳入り) はりはり漬 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 227kcal | 479kcal | |
たんぱく質 | 8.9g | 12.7g | |
脂質 | 15.4g | 15.9g | |
炭水化物 | 12.1g | 67.8g | |
ナトリウム | 566mg | 568mg | |
食塩相当量 | 1.4g | 1.4g |
2018年7月29日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ツナ入り玉子そぼろ 畑のお肉とキャベツの味噌炒め わさび菜おひたし |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 94kcal | 346kcal | |
たんぱく質 | 6.5g | 10.3g | |
脂質 | 4.4g | 4.9g | |
炭水化物 | 6.6g | 62.3g | |
ナトリウム | 441mg | 443mg | |
食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
昼 | メニュー | ||
だし唐揚げ ブロッコリーのお浸し マカロニサラダ 高野豆腐と野菜の煮物 やわらか茎わかめ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 261kcal | 513kcal | |
たんぱく質 | 11.3g | 15.1g | |
脂質 | 13.4g | 13.9g | |
炭水化物 | 22.9g | 78.6g | |
ナトリウム | 886mg | 888mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
夜 | メニュー | ||
さば塩焼き おろし大根 さつまいもとリンゴの甘煮 根菜の香味炒め ずいきの煮物 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 246kcal | 498kcal | |
たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
脂質 | 14.8g | 15.3g | |
炭水化物 | 14.9g | 70.6g | |
ナトリウム | 580mg | 582mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g |
2018年7月30日 | |||
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朝 | メニュー | ||
豚肉と筍の旨煮 かぼちゃと豆の甘煮 刻みたくあん |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 110kcal | 362kcal | |
たんぱく質 | 7g | 10.8g | |
脂質 | 3.1g | 3.6g | |
炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
ナトリウム | 552mg | 554mg | |
食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
昼 | メニュー | ||
スケソウダラ煮付け ふきの含め煮 とりごぼう ビッグエビのせシューマイ おくらの胡麻和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
脂質 | 6.4g | 6.9g | |
炭水化物 | 19.1g | 74.8g | |
ナトリウム | 773mg | 775mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g | |
夜 | メニュー | ||
デミグラスソースハンバーグ ペペロンチーノ ほうれん草コーンバター 花野菜のポトフ きのこのガーリック醤油ソテー |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
たんぱく質 | 10.2g | 14g | |
脂質 | 8.1g | 8.6g | |
炭水化物 | 20.5g | 76.2g | |
ナトリウム | 1042mg | 1044mg | |
食塩相当量 | 2.7g | 2.7g |
2018年7月31日 | |||
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朝 | メニュー | ||
鶏肉のクリーム煮 青菜ピーナッツ和え イカのマリネ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 129kcal | 381kcal | |
たんぱく質 | 10.2g | 14g | |
脂質 | 5g | 5.5g | |
炭水化物 | 10.9g | 66.6g | |
ナトリウム | 586mg | 588mg | |
食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
昼 | メニュー | ||
豚肉炙り焼き 油揚げと人参のザーサイ煮 お麩の玉子とじ 高菜ちりめん |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 205kcal | 457kcal | |
たんぱく質 | 10.7g | 14.5g | |
脂質 | 11.7g | 12.2g | |
炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
ナトリウム | 913mg | 915mg | |
食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
夜 | メニュー | ||
さわら西京焼き 花車かまぼこ いんげんの生姜醤油和え 牛肉のおろし煮 白菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
たんぱく質 | 14.5g | 18.3g | |
脂質 | 11.4g | 11.9g | |
炭水化物 | 6.8g | 62.5g | |
ナトリウム | 715mg | 717mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g |
2018年8月1日 | |||
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朝 | メニュー | ||
五目厚焼玉子 きのこ入金平牛蒡炒め 胡瓜の醤油漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
たんぱく質 | 5.9g | 9.7g | |
脂質 | 5g | 5.5g | |
炭水化物 | 11.1g | 66.8g | |
ナトリウム | 435mg | 437mg | |
食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
昼 | メニュー | ||
ぶり照焼き れんこんの甘酢漬け 里芋の味噌そぼろ ブロッコリーのカニカマあんかけ 昆布豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 220kcal | 472kcal | |
たんぱく質 | 15.2g | 19g | |
脂質 | 10.4g | 10.9g | |
炭水化物 | 16.1g | 71.8g | |
ナトリウム | 506mg | 508mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
夜 | メニュー | ||
若鶏の塩焼き キャベツと人参の炒め ツナの梅風味パスタ がんもと野菜の含め煮 青梗菜の青海苔入り煮浸し |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
たんぱく質 | 12.7g | 16.5g | |
脂質 | 10g | 10.5g | |
炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
ナトリウム | 741mg | 743mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g |