高齢者(施設)向け配食表(8月2日〜8月8日)
2018年8月2日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ポテトとウインナー ポークビーンズ 青菜の紫蘇の実和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 109kcal | 361kcal | |
たんぱく質 | 4.2g | 8g | |
脂質 | 4.4g | 4.9g | |
炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
ナトリウム | 422mg | 424mg | |
食塩相当量 | 1g | 1g | |
昼 | メニュー | ||
アスパラと牛肉のオイスター炒め 蓮根練り胡麻ドレッシング 鶏肉と野菜のレモン風味 若布と干し海老の当座煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 199kcal | 451kcal | |
たんぱく質 | 8.6g | 12.4g | |
脂質 | 12.9g | 13.4g | |
炭水化物 | 11.4g | 67.1g | |
ナトリウム | 854mg | 856mg | |
食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
夜 | メニュー | ||
いわしかつお節煮 オクラのお浸し 高野豆腐の彩り煮 茄子と挽肉の味噌炒め 大根の紫芋酢 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 203kcal | 455kcal | |
たんぱく質 | 12.9g | 16.7g | |
脂質 | 9.9g | 10.4g | |
炭水化物 | 14.1g | 69.8g | |
ナトリウム | 723mg | 725mg | |
食塩相当量 | 1.9g | 1.9g |
2018年8月3日 | |||
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朝 | メニュー | ||
鶏入り玉子そぼろ ささげのお浸し 中華春雨 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 104kcal | 356kcal | |
たんぱく質 | 5.6g | 9.4g | |
脂質 | 5.4g | 5.9g | |
炭水化物 | 7.8g | 63.5g | |
ナトリウム | 519mg | 521mg | |
食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
昼 | メニュー | ||
黄金カレイ煮付け 人参煮 切干大根 ジャンボ肉だんご ゆず皮入りほうれん草 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
たんぱく質 | 13.2g | 17g | |
脂質 | 8.2g | 8.7g | |
炭水化物 | 16.2g | 71.9g | |
ナトリウム | 739mg | 741mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
夜 | メニュー | ||
黒豚焼き肉 ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え キャベツとヤングコーンの炒め物 切り昆布煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
脂質 | 10g | 10.5g | |
炭水化物 | 12.5g | 68.2g | |
ナトリウム | 916mg | 918mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g |
2018年8月4日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ホキ西京焼き 高野豆腐の含め煮 味付とろろ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 109kcal | 361kcal | |
たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
脂質 | 2.9g | 3.4g | |
炭水化物 | 8.9g | 64.6g | |
ナトリウム | 497mg | 499mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
昼 | メニュー | ||
鶏肉と野菜のカレーソース ジャーマンポテト 野菜のスープ煮 小松菜とじゃこのお浸し |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 213kcal | 465kcal | |
たんぱく質 | 10.5g | 14.3g | |
脂質 | 12.2g | 12.7g | |
炭水化物 | 14.6g | 70.3g | |
ナトリウム | 739mg | 741mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
夜 | メニュー | ||
赤魚白醤油風味焼き チンゲン菜のお浸し 小さなねぎ焼 ごぼうと豚肉の柳川風 黒豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 183kcal | 435kcal | |
たんぱく質 | 15.8g | 19.6g | |
脂質 | 5.4g | 5.9g | |
炭水化物 | 16.9g | 72.6g | |
ナトリウム | 334mg | 336mg | |
食塩相当量 | 0.9g | 0.9g |
2018年8月5日 | |||
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朝 | メニュー | ||
野菜とペンネのケチャップ炒め 123のコールスローサラダ おくらと湯葉のお浸し |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 116kcal | 368kcal | |
たんぱく質 | 3.4g | 7.2g | |
脂質 | 5g | 5.5g | |
炭水化物 | 14.6g | 70.3g | |
ナトリウム | 366mg | 368mg | |
食塩相当量 | 1g | 1g | |
昼 | メニュー | ||
にしんのみぞれ煮 味付いんげん 蓮根そぼろ 調合油 五目揚げ豆腐 大根としその実の漬物 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 233kcal | 485kcal | |
たんぱく質 | 11.2g | 15g | |
脂質 | 14.3g | 14.8g | |
炭水化物 | 14g | 69.7g | |
ナトリウム | 918mg | 920mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
夜 | メニュー | ||
麻婆茄子 かぼちゃの田舎煮 鶏肉の玉子とじ 胡瓜と若布の酢の物 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
たんぱく質 | 8.5g | 12.3g | |
脂質 | 10.7g | 11.2g | |
炭水化物 | 16.8g | 72.5g | |
ナトリウム | 687mg | 689mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g |
2018年8月6日 | |||
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朝 | メニュー | ||
123の出汁巻き玉子 なめこみぞれ和え うぐいす豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 128kcal | 380kcal | |
たんぱく質 | 8.1g | 11.9g | |
脂質 | 5.3g | 5.8g | |
炭水化物 | 11.2g | 66.9g | |
ナトリウム | 368mg | 370mg | |
食塩相当量 | 0.9g | 0.9g | |
昼 | メニュー | ||
豚ロース焼きの生姜風味 さつま芋とりんごのサラダ キャベツとウインナーの洋風煮 モロヘイヤの辛子和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 199kcal | 451kcal | |
たんぱく質 | 11.2g | 15g | |
脂質 | 10.2g | 10.7g | |
炭水化物 | 15.3g | 71g | |
ナトリウム | 669mg | 671mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
夜 | メニュー | ||
銀ひらす照焼き 青菜の煮浸し さつま揚げと野菜の煮物 蒸し鶏の胡麻だれ和え あみ佃煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 176kcal | 428kcal | |
たんぱく質 | 12.9g | 16.7g | |
脂質 | 6.9g | 7.4g | |
炭水化物 | 15.3g | 71g | |
ナトリウム | 640mg | 642mg | |
食塩相当量 | 1.7g | 1.7g |
2018年8月7日 | |||
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朝 | メニュー | ||
肉じゃが 豆腐と隠元のそぼろあん ゆず大根 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 133kcal | 385kcal | |
たんぱく質 | 8.4g | 12.2g | |
脂質 | 4.1g | 4.6g | |
炭水化物 | 14.3g | 70g | |
ナトリウム | 644mg | 646mg | |
食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
昼 | メニュー | ||
ぶり煮付け ふきの含め煮 ほうれん草と人参の煮浸し 筑前煮 赤かぶ漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 180kcal | 432kcal | |
たんぱく質 | 14.4g | 18.2g | |
脂質 | 8.7g | 9.2g | |
炭水化物 | 9.6g | 65.3g | |
ナトリウム | 629mg | 631mg | |
食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
夜 | メニュー | ||
トマトソースハンバーグ ブロッコリーのお浸し ふんわりハム入りたまご キャベツとカニカマのサラダ 野菜のマリネ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 228kcal | 480kcal | |
たんぱく質 | 10.5g | 14.3g | |
脂質 | 12.9g | 13.4g | |
炭水化物 | 17g | 72.7g | |
ナトリウム | 834mg | 836mg | |
食塩相当量 | 2.1g | 2.1g |
2018年8月8日 | |||
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朝 | メニュー | ||
マカロニのクリーム煮 小松菜とツナの煮浸し しば漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 118kcal | 370kcal | |
たんぱく質 | 3.9g | 7.7g | |
脂質 | 5g | 5.5g | |
炭水化物 | 13.7g | 69.4g | |
ナトリウム | 607mg | 609mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
昼 | メニュー | ||
牛肉と野菜の洋風煮 パンプキンサラダ コンビネーションオムレツ 広島菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 212kcal | 464kcal | |
たんぱく質 | 7.4g | 11.2g | |
脂質 | 12.3g | 12.8g | |
炭水化物 | 16.5g | 72.2g | |
ナトリウム | 833mg | 835mg | |
食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
夜 | メニュー | ||
さば味噌煮 花形人参 野菜のおろし南蛮 厚揚げと鶏肉の中華旨煮 蒟蒻の炒り煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 212kcal | 464kcal | |
たんぱく質 | 10.8g | 14.6g | |
脂質 | 13.3g | 13.8g | |
炭水化物 | 10.4g | 66.1g | |
ナトリウム | 643mg | 645mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g |