高齢者(施設)向け配食表(8月2日〜8月8日)

2018年8月2日
メニュー
ポテトとウインナー
ポークビーンズ
青菜の紫蘇の実和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 109kcal 361kcal
たんぱく質 4.2g 8g
脂質 4.4g 4.9g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 422mg 424mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
アスパラと牛肉のオイスター炒め
蓮根練り胡麻ドレッシング
鶏肉と野菜のレモン風味
若布と干し海老の当座煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 8.6g 12.4g
脂質 12.9g 13.4g
炭水化物 11.4g 67.1g
ナトリウム 854mg 856mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
メニュー
いわしかつお節煮
オクラのお浸し
高野豆腐の彩り煮
茄子と挽肉の味噌炒め
大根の紫芋
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 203kcal 455kcal
たんぱく質 12.9g 16.7g
脂質 9.9g 10.4g
炭水化物 14.1g 69.8g
ナトリウム 723mg 725mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
2018年8月3日
メニュー
鶏入り玉子そぼろ
ささげのお浸し
中華春雨

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 104kcal 356kcal
たんぱく質 5.6g 9.4g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 7.8g 63.5g
ナトリウム 519mg 521mg
食塩相当量 1.4g 1.4g
メニュー
黄金カレイ煮付け
人参煮
切干大根
ジャンボ肉だんご
ゆず皮入りほうれん草
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 13.2g 17g
脂質 8.2g 8.7g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 739mg 741mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
黒豚焼き肉
ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え
キャベツとヤングコーンの炒め物
切り昆布煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 191kcal 443kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 10g 10.5g
炭水化物 12.5g 68.2g
ナトリウム 916mg 918mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月4日
メニュー
ホキ西京焼き
高野豆腐の含め煮
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 109kcal 361kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 2.9g 3.4g
炭水化物 8.9g 64.6g
ナトリウム 497mg 499mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
鶏肉と野菜のカレーソース
ジャーマンポテト
野菜のスープ煮
小松菜とじゃこのお浸し
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 213kcal 465kcal
たんぱく質 10.5g 14.3g
脂質 12.2g 12.7g
炭水化物 14.6g 70.3g
ナトリウム 739mg 741mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
赤魚白醤油風味焼き
チンゲン菜のお浸し
小さなねぎ焼
ごぼうと豚肉の柳川風
黒豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 183kcal 435kcal
たんぱく質 15.8g 19.6g
脂質 5.4g 5.9g
炭水化物 16.9g 72.6g
ナトリウム 334mg 336mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
2018年8月5日
メニュー
野菜とペンネケチャップ炒め
123のコールスローサラダ
おくらと湯葉のお浸し

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 116kcal 368kcal
たんぱく質 3.4g 7.2g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 14.6g 70.3g
ナトリウム 366mg 368mg
食塩相当量 1g 1g
メニュー
にしんのみぞれ煮
味付いんげん
蓮根そぼろ
調合油
五目揚げ豆腐
大根としその実の漬物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 233kcal 485kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 14.3g 14.8g
炭水化物 14g 69.7g
ナトリウム 918mg 920mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
麻婆茄子
かぼちゃの田舎煮
鶏肉の玉子とじ
胡瓜と若布の酢の物
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 197kcal 449kcal
たんぱく質 8.5g 12.3g
脂質 10.7g 11.2g
炭水化物 16.8g 72.5g
ナトリウム 687mg 689mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月6日
メニュー
123の出汁巻き玉子
なめこみぞれ和え
うぐいす豆

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 128kcal 380kcal
たんぱく質 8.1g 11.9g
脂質 5.3g 5.8g
炭水化物 11.2g 66.9g
ナトリウム 368mg 370mg
食塩相当量 0.9g 0.9g
メニュー
豚ロース焼きの生姜風味
さつま芋とりんごのサラダ
キャベツとウインナーの洋風煮
モロヘイヤの辛子和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 199kcal 451kcal
たんぱく質 11.2g 15g
脂質 10.2g 10.7g
炭水化物 15.3g 71g
ナトリウム 669mg 671mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
銀ひらす照焼き
青菜の煮浸し
さつま揚げと野菜の煮物
蒸し鶏胡麻だれ和え
あみ佃煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 176kcal 428kcal
たんぱく質 12.9g 16.7g
脂質 6.9g 7.4g
炭水化物 15.3g 71g
ナトリウム 640mg 642mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
2018年8月7日
メニュー
肉じゃが
豆腐と隠元のそぼろあん
ゆず大根

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 133kcal 385kcal
たんぱく質 8.4g 12.2g
脂質 4.1g 4.6g
炭水化物 14.3g 70g
ナトリウム 644mg 646mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
ぶり煮付け
ふきの含め煮
ほうれん草と人参の煮浸し
筑前
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 14.4g 18.2g
脂質 8.7g 9.2g
炭水化物 9.6g 65.3g
ナトリウム 629mg 631mg
食塩相当量 1.7g 1.7g
メニュー
トマトソースハンバーグ
ブロッコリーのお浸し
ふんわりハム入りたまご
キャベツとカニカマのサラダ
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 228kcal 480kcal
たんぱく質 10.5g 14.3g
脂質 12.9g 13.4g
炭水化物 17g 72.7g
ナトリウム 834mg 836mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
2018年8月8日
メニュー
マカロニのクリーム煮
小松菜とツナの煮浸し
しば漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 118kcal 370kcal
たんぱく質 3.9g 7.7g
脂質 5g 5.5g
炭水化物 13.7g 69.4g
ナトリウム 607mg 609mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
牛肉と野菜の洋風煮
パンプキンサラダ
コンビネーションオムレツ
広島菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 212kcal 464kcal
たんぱく質 7.4g 11.2g
脂質 12.3g 12.8g
炭水化物 16.5g 72.2g
ナトリウム 833mg 835mg
食塩相当量 2.2g 2.2g
メニュー
さば味噌煮
花形人参
野菜のおろし南蛮
厚揚げと鶏肉の中華旨煮
蒟蒻の炒り煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 212kcal 464kcal
たんぱく質 10.8g 14.6g
脂質 13.3g 13.8g
炭水化物 10.4g 66.1g
ナトリウム 643mg 645mg
食塩相当量 1.6g 1.6g