高齢者(施設)向け配食表(8月16日〜8月22日)
2018年8月16日 | |||
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朝 | メニュー | ||
豚すき煮 さつまいもとリンゴの甘煮 白菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 123kcal | 375kcal | |
たんぱく質 | 6g | 9.8g | |
脂質 | 4.5g | 5g | |
炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
ナトリウム | 483mg | 485mg | |
食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
昼 | メニュー | ||
きのこと鶏肉のガーリックソテー ごぼうサラダ ツナの梅風味パスタ 壬生菜漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 251kcal | 503kcal | |
たんぱく質 | 12.6g | 16.4g | |
脂質 | 15.1g | 15.6g | |
炭水化物 | 16.6g | 72.3g | |
ナトリウム | 751mg | 753mg | |
食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
夜 | メニュー | ||
ぶりの揚げ煮 ブロッコリーのお浸し なます がんもと野菜の含め煮 しそ昆布 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 187kcal | 439kcal | |
たんぱく質 | 9.9g | 13.7g | |
脂質 | 9.3g | 9.8g | |
炭水化物 | 16.1g | 71.8g | |
ナトリウム | 854mg | 856mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g |
2018年8月17日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ツナ入り玉子そぼろ 葉野菜の和風ドレッシング仕立て おくらの胡麻和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 98kcal | 350kcal | |
たんぱく質 | 5.3g | 9.1g | |
脂質 | 5.7g | 6.2g | |
炭水化物 | 6.3g | 62g | |
ナトリウム | 474mg | 476mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
昼 | メニュー | ||
にしんの中華ソース 花形人参 ほっこりじゃが芋の煮っころがし 茄子と挽肉の味噌炒め 胡瓜の醤油漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 220kcal | 472kcal | |
たんぱく質 | 9.6g | 13.4g | |
脂質 | 12.8g | 13.3g | |
炭水化物 | 15.4g | 71.1g | |
ナトリウム | 881mg | 883mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
夜 | メニュー | ||
ハッシュドビーフ いんげんとコーンのバター風味 蒸し鶏の柚子胡椒和え 浸し豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
たんぱく質 | 8.3g | 12.1g | |
脂質 | 11.9g | 12.4g | |
炭水化物 | 12.7g | 68.4g | |
ナトリウム | 762mg | 764mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g |
2018年8月18日 | |||
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朝 | メニュー | ||
鶏肉と大根の旨煮 青菜の紫蘇の実和え おかか佃煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 114kcal | 366kcal | |
たんぱく質 | 7.7g | 11.5g | |
脂質 | 4.9g | 5.4g | |
炭水化物 | 9.2g | 64.9g | |
ナトリウム | 314mg | 316mg | |
食塩相当量 | 0.8g | 0.8g | |
昼 | メニュー | ||
カツ煮 若布と干し海老の当座煮 白菜と厚揚げのカニ風味あんかけ きのこのガーリック醤油ソテー |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 288kcal | 540kcal | |
たんぱく質 | 9.4g | 13.2g | |
脂質 | 15.6g | 16.1g | |
炭水化物 | 25.9g | 81.6g | |
ナトリウム | 1251mg | 1253mg | |
食塩相当量 | 3.2g | 3.2g | |
夜 | メニュー | ||
白糸だらの照焼き れんこんの紫芋酢 豚肉入り甘辛春雨 ジャンボ肉だんご 刻みたくあん |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 205kcal | 457kcal | |
たんぱく質 | 11.5g | 15.3g | |
脂質 | 8.6g | 9.1g | |
炭水化物 | 19.1g | 74.8g | |
ナトリウム | 721mg | 723mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g |
2018年8月19日 | |||
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朝 | メニュー | ||
五目厚焼玉子 ひじきの煮物 うずら豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 129kcal | 381kcal | |
たんぱく質 | 7.3g | 11.1g | |
脂質 | 4.5g | 5g | |
炭水化物 | 16.2g | 71.9g | |
ナトリウム | 321mg | 323mg | |
食塩相当量 | 0.8g | 0.8g | |
昼 | メニュー | ||
赤魚白醤油風味焼き 青菜の煮浸し ゆず入り芋きんとん 豚肉の葱味噌炒め ささがききんぴらごぼう |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 201kcal | 453kcal | |
たんぱく質 | 13.1g | 16.9g | |
脂質 | 6.6g | 7.1g | |
炭水化物 | 22.4g | 78.1g | |
ナトリウム | 544mg | 546mg | |
食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
夜 | メニュー | ||
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ ささげのゴマ和え 高野豆腐の含め煮 大根の紫芋酢 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
たんぱく質 | 10.2g | 14g | |
脂質 | 8.4g | 8.9g | |
炭水化物 | 18.5g | 74.2g | |
ナトリウム | 886mg | 888mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g |
2018年8月20日 | |||
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朝 | メニュー | ||
秋鮭塩焼き 鶏の当座煮 味付とろろ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 130kcal | 382kcal | |
たんぱく質 | 15.4g | 19.2g | |
脂質 | 4.1g | 4.6g | |
炭水化物 | 6.8g | 62.5g | |
ナトリウム | 637mg | 639mg | |
食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
昼 | メニュー | ||
豚の角煮 チンゲン菜のお浸し エビチリソース ビーフン かにかま入り玉子 ザーサイ炒め |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 295kcal | 547kcal | |
たんぱく質 | 11.7g | 15.5g | |
脂質 | 19.1g | 19.6g | |
炭水化物 | 18.8g | 74.5g | |
ナトリウム | 717mg | 719mg | |
食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
夜 | メニュー | ||
調合油 カレイの唐揚げ カリフラワーの洋風煮 ほうれん草と小柱の和え物 野菜とウインナーの炒め物 イカのマリネ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 198kcal | 450kcal | |
たんぱく質 | 18.9g | 22.7g | |
脂質 | 8.9g | 9.4g | |
炭水化物 | 9.7g | 65.4g | |
ナトリウム | 754mg | 756mg | |
食塩相当量 | 2g | 2g |
2018年8月21日 | |||
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朝 | メニュー | ||
彩り野菜とチキンのクリーム煮 ツナポテトサラダ モロヘイヤの辛子和え |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 135kcal | 387kcal | |
たんぱく質 | 8.7g | 12.5g | |
脂質 | 6g | 6.5g | |
炭水化物 | 11.6g | 67.3g | |
ナトリウム | 407mg | 409mg | |
食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
昼 | メニュー | ||
いわしかつお節煮 オクラのお浸し 蓮根練り胡麻ドレッシング さつま揚げと野菜の煮物 花斗六豆 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 209kcal | 461kcal | |
たんぱく質 | 12.7g | 16.5g | |
脂質 | 8.4g | 8.9g | |
炭水化物 | 20.9g | 76.6g | |
ナトリウム | 740mg | 742mg | |
食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
夜 | メニュー | ||
ふんわり豆腐ハンバーグ キャベツと人参の炒め とろとろ玉子 ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味 あみ佃煮 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 266kcal | 518kcal | |
たんぱく質 | 10.4g | 14.2g | |
脂質 | 17.4g | 17.9g | |
炭水化物 | 14.8g | 70.5g | |
ナトリウム | 882mg | 884mg | |
食塩相当量 | 2.3g | 2.3g |
2018年8月22日 | |||
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朝 | メニュー | ||
ふんわりハム入りたまご 茄子ミートソース ゆず皮入りほうれん草 |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 117kcal | 369kcal | |
たんぱく質 | 5.3g | 9.1g | |
脂質 | 7.6g | 8.1g | |
炭水化物 | 6.9g | 62.6g | |
ナトリウム | 400mg | 402mg | |
食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
昼 | メニュー | ||
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース 花野菜のポトフ 肉団子のカレー煮 野菜のマリネ |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 180kcal | 432kcal | |
たんぱく質 | 10.8g | 14.6g | |
脂質 | 7.7g | 8.2g | |
炭水化物 | 16g | 71.7g | |
ナトリウム | 797mg | 799mg | |
食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
夜 | メニュー | ||
さわら西京焼き 花車かまぼこ 焼うどん 豚肉とインゲンの塩だれ炒め 赤かぶ漬け |
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栄養価 | |||
ごはんなし | ごはんあり | ||
エネルギー | 234kcal | 486kcal | |
たんぱく質 | 15.1g | 18.9g | |
脂質 | 13.4g | 13.9g | |
炭水化物 | 10.9g | 66.6g | |
ナトリウム | 635mg | 637mg | |
食塩相当量 | 1.7g | 1.7g |