高齢者(施設)向け配食表(8月16日〜8月22日)

2018年8月16日
メニュー
豚すき煮
さつまいもとリンゴの甘煮
白菜漬け

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 123kcal 375kcal
たんぱく質 6g 9.8g
脂質 4.5g 5g
炭水化物 13.8g 69.5g
ナトリウム 483mg 485mg
食塩相当量 1.2g 1.2g
メニュー
きのこと鶏肉のガーリックソテー
ごぼうサラダ
ツナの梅風味パスタ
壬生菜漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 251kcal 503kcal
たんぱく質 12.6g 16.4g
脂質 15.1g 15.6g
炭水化物 16.6g 72.3g
ナトリウム 751mg 753mg
食塩相当量 1.9g 1.9g
メニュー
ぶりの揚げ煮
ブロッコリーのお浸し
なます
がんもと野菜の含め煮
しそ昆布
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 187kcal 439kcal
たんぱく質 9.9g 13.7g
脂質 9.3g 9.8g
炭水化物 16.1g 71.8g
ナトリウム 854mg 856mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月17日
メニュー
ツナ入り玉子そぼろ
葉野菜の和風ドレッシング仕立て
おくらの胡麻和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 98kcal 350kcal
たんぱく質 5.3g 9.1g
脂質 5.7g 6.2g
炭水化物 6.3g 62g
ナトリウム 474mg 476mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
にしんの中華ソース
花形人参
ほっこりじゃが芋の煮っころがし
茄子と挽肉の味噌炒め
胡瓜の醤油漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 220kcal 472kcal
たんぱく質 9.6g 13.4g
脂質 12.8g 13.3g
炭水化物 15.4g 71.1g
ナトリウム 881mg 883mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
メニュー
ハッシュドビーフ
いんげんとコーンのバター風味
蒸し鶏の柚子胡椒和え
浸し豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 193kcal 445kcal
たんぱく質 8.3g 12.1g
脂質 11.9g 12.4g
炭水化物 12.7g 68.4g
ナトリウム 762mg 764mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月18日
メニュー
鶏肉と大根の旨煮
青菜の紫蘇の実和え
おかか佃煮

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 114kcal 366kcal
たんぱく質 7.7g 11.5g
脂質 4.9g 5.4g
炭水化物 9.2g 64.9g
ナトリウム 314mg 316mg
食塩相当量 0.8g 0.8g
メニュー
カツ煮
若布と干し海老の当座煮
白菜と厚揚げのカニ風味あんかけ
きのこのガーリック醤油ソテー
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 288kcal 540kcal
たんぱく質 9.4g 13.2g
脂質 15.6g 16.1g
炭水化物 25.9g 81.6g
ナトリウム 1251mg 1253mg
食塩相当量 3.2g 3.2g
メニュー
白糸だらの照焼き
れんこんの紫芋
豚肉入り甘辛春雨
ジャンボ肉だんご
刻みたくあん
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 205kcal 457kcal
たんぱく質 11.5g 15.3g
脂質 8.6g 9.1g
炭水化物 19.1g 74.8g
ナトリウム 721mg 723mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
2018年8月19日
メニュー
五目厚焼玉子
ひじきの煮物
うずら

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 129kcal 381kcal
たんぱく質 7.3g 11.1g
脂質 4.5g 5g
炭水化物 16.2g 71.9g
ナトリウム 321mg 323mg
食塩相当量 0.8g 0.8g
メニュー
赤魚白醤油風味焼き
青菜の煮浸し
ゆず入り芋きんとん
豚肉の葱味噌炒め
ささがききんぴらごぼう
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 201kcal 453kcal
たんぱく質 13.1g 16.9g
脂質 6.6g 7.1g
炭水化物 22.4g 78.1g
ナトリウム 544mg 546mg
食塩相当量 1.3g 1.3g
メニュー
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
ささげのゴマ和え
高野豆腐の含め煮
大根の紫芋
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 190kcal 442kcal
たんぱく質 10.2g 14g
脂質 8.4g 8.9g
炭水化物 18.5g 74.2g
ナトリウム 886mg 888mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月20日
メニュー
秋鮭塩焼き
鶏の当座煮
味付とろろ

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 130kcal 382kcal
たんぱく質 15.4g 19.2g
脂質 4.1g 4.6g
炭水化物 6.8g 62.5g
ナトリウム 637mg 639mg
食塩相当量 1.6g 1.6g
メニュー
豚の角煮
チンゲン菜のお浸し
エビチリソース
ビーフ
かにかま入り玉子
ザーサイ炒め
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 295kcal 547kcal
たんぱく質 11.7g 15.5g
脂質 19.1g 19.6g
炭水化物 18.8g 74.5g
ナトリウム 717mg 719mg
食塩相当量 1.8g 1.8g
メニュー
調合油
カレイの唐揚げ
カリフラワーの洋風煮
ほうれん草と小柱の和え物
野菜とウインナーの炒め物
イカのマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 198kcal 450kcal
たんぱく質 18.9g 22.7g
脂質 8.9g 9.4g
炭水化物 9.7g 65.4g
ナトリウム 754mg 756mg
食塩相当量 2g 2g
2018年8月21日
メニュー
彩り野菜とチキンのクリーム煮
ツナポテトサラダ
モロヘイヤの辛子和え

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 135kcal 387kcal
たんぱく質 8.7g 12.5g
脂質 6g 6.5g
炭水化物 11.6g 67.3g
ナトリウム 407mg 409mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
いわしかつお節煮
オクラのお浸し
蓮根練り胡麻ドレッシング
さつま揚げと野菜の煮物
花斗六豆
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 209kcal 461kcal
たんぱく質 12.7g 16.5g
脂質 8.4g 8.9g
炭水化物 20.9g 76.6g
ナトリウム 740mg 742mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
ふんわり豆腐ハンバーグ
キャベツと人参の炒め
とろとろ玉子
ゆで豚と玉ねぎの梅しそ風味
あみ佃煮
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 266kcal 518kcal
たんぱく質 10.4g 14.2g
脂質 17.4g 17.9g
炭水化物 14.8g 70.5g
ナトリウム 882mg 884mg
食塩相当量 2.3g 2.3g
2018年8月22日
メニュー
ふんわりハム入りたまご
茄子ミートソース
ゆず皮入りほうれん草

栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 117kcal 369kcal
たんぱく質 5.3g 9.1g
脂質 7.6g 8.1g
炭水化物 6.9g 62.6g
ナトリウム 400mg 402mg
食塩相当量 1.1g 1.1g
メニュー
鶏肉とじゃが芋のオニオンソース
花野菜のポトフ
肉団子のカレー煮
野菜のマリネ
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 180kcal 432kcal
たんぱく質 10.8g 14.6g
脂質 7.7g 8.2g
炭水化物 16g 71.7g
ナトリウム 797mg 799mg
食塩相当量 2.1g 2.1g
メニュー
さわら西京焼き
花車かまぼこ
焼うどん
豚肉とインゲンの塩だれ炒め
赤かぶ漬け
栄養価
  ごはんなし ごはんあり
エネルギー 234kcal 486kcal
たんぱく質 15.1g 18.9g
脂質 13.4g 13.9g
炭水化物 10.9g 66.6g
ナトリウム 635mg 637mg
食塩相当量 1.7g 1.7g