2013-02-06から1日間の記事一覧

高齢者施設向け食材の献立表(2月7日〜2月13日)

今週は「たまご(鶏卵)」のご紹介です。たまごは、ヒヨコが成長するために必要な栄養成分を全て持ち合わせている「完全栄養食品」だと言われています。 たまごには、たんぱく質や脂質、カルシウム、リン、鉄分など、ビタミンCを除くほぼ全ての栄養素が含ま…