今週は『冬瓜』のご紹介です。冬瓜の旬は夏ですが、漢字では「冬瓜」と書きます。 冬瓜は保存性が高く、昔は夏に収穫したものを涼しい所で保存しておき、 冬に食べていたことから名付けられたと言われています。90％以上が水分で、食べると体を冷やす作用が…

高齢者施設向け食材サービス「特助くん」では、 普段配食している食事の他にデザートもご用意しております。 お饅頭・どら焼きなどの和菓子から、プリン・シュークリームなどの洋菓子まで取り揃えており、 御施設様からもご好評いただいております。 是非ご…

高齢者施設向け食材サービス「特助くん」では、 手軽にご提供できる丼ぶりメニューもご用意しております。 １人前パックなので大変便利で、ご利用の御施設様からも大変ご好評です。是非一度ご賞味下さい。

今週は『夏至の日特別献立』のご案内です。主菜は白湯スープを使用することで旨みを抽出し、 優しい味付けに仕立てた「昔ながらの八宝菜」です。副菜には旬の夏野菜をふんだんに使用し、 見た目でも楽しんで頂けるよう彩り豊かに仕上げました。 特助くん(シ…

高齢者施設向け食材供給サービス『特助くん』では、 御施設様の食事提供の効率化をご提案しております。『人手が足りなくて困っている朝食だけを利用する』 『毎日の献立を考えるのが面倒なので、特助くんの無料献立を利用する』等、 御施設様のご都合に合わ…

今週は『アスパラガス』のご紹介です。 アスパラガスはたんぱく質の構成成分であるアミノ酸の一種、 アスパラギン酸を多く含むのが特徴です。 アスパラギン酸は新陳代謝を活発にしたり、 たんぱく質の合成を高める効果があるため、疲労回復などに効果があり…

毎月5日、高齢者施設様向けにご案内させて頂いております 特助くん（シニアライフクリエイト）の『かわら版7月号』では、 日本人が「最もなじみがあり、よく食べられている魚」と言われている『鮭』と 夏野菜である茄子・みょうがを使用した献立をご案内致し…

今週は『おくら』のご紹介です。おくらと言えば独特な粘りが特徴的です。 この粘りの正体は水溶性食物繊維のペクチンなどです。 ペクチンは整腸作用があることから便秘・下痢といった症状を改善する効果や、 血糖値の上昇を抑える作用もあると言われています…

第7回高齢者住宅フェア2012in東京(5月30日・31日開催)に出展いたしました。 弊社ブース（株式会社シニアライフクリエイト『特助くん』）に お立ち寄り頂きましたお客様へ厚く御礼申し上げます。 会場では「お食事提供の効率化・コストダウン」に関するご提案…