高齢者（施設）向け配食表（8月9日〜8月15日）
| 2018年8月9日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| プレーンオムレツ ブロッコリーとコーンの和え物 123の人参マリネサラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
| たんぱく質 | 6.4g | 10.2g | |
| 脂質 | 6.1g | 6.6g | |
| 炭水化物 | 7.5g | 63.2g | |
| ナトリウム | 413mg | 415mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ホッケ塩焼 花車かまぼこ 豆乳入りしっとり卯の花 揚げ茄子の生姜醤油あんかけ おくらとひじきの和え物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 180kcal | 432kcal | |
| たんぱく質 | 8.9g | 12.7g | |
| 脂質 | 11.5g | 12g | |
| 炭水化物 | 9.6g | 65.3g | |
| ナトリウム | 793mg | 795mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚肉の黒胡椒焼き 里芋の煮っころがし 山菜とちくわの炊き合わせ しそ漬け大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 188kcal | 440kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 11.7g | |
| 脂質 | 10.8g | 11.3g | |
| 炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
| ナトリウム | 870mg | 872mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2018年8月10日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 豚肉とがんもの含め煮 さつまいもの蜜がけ 大根の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 124kcal | 376kcal | |
| たんぱく質 | 3.8g | 7.6g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 12.2g | 67.9g | |
| ナトリウム | 500mg | 502mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 炭火焼き鳥 キャベツと人参の炒め 春雨サラダ 豆腐の中華あん 若布とシラスの和え物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 442kcal | |
| たんぱく質 | 12.4g | 16.2g | |
| 脂質 | 9.6g | 10.1g | |
| 炭水化物 | 12.4g | 68.1g | |
| ナトリウム | 634mg | 636mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 白身魚の中華あんかけ しゅうまい ニラ入り玉子 ほうれん草の干しえび和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 443kcal | |
| たんぱく質 | 11.3g | 15.1g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 15.4g | 71.1g | |
| ナトリウム | 648mg | 650mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2018年8月11日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ウインナー玉子巻 ラタトゥイユ 湯葉入りチンゲン菜 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 377kcal | |
| たんぱく質 | 5.4g | 9.2g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 65.5g | |
| ナトリウム | 487mg | 489mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| いわし紀州煮 人参煮 おかず豆 豚肉と野菜の旨煮 赤しそ大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 186kcal | 438kcal | |
| たんぱく質 | 12.7g | 16.5g | |
| 脂質 | 8.8g | 9.3g | |
| 炭水化物 | 12.9g | 68.6g | |
| ナトリウム | 643mg | 645mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 牛焼肉 春雨のレモン風味 じゃが芋のカレーマヨソース和え モロヘイヤのお浸し |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 272kcal | 524kcal | |
| たんぱく質 | 8.5g | 12.3g | |
| 脂質 | 18.2g | 18.7g | |
| 炭水化物 | 16.8g | 72.5g | |
| ナトリウム | 683mg | 685mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2018年8月12日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| さわら塩焼 ミニミニ納豆 切干大根の中華サラダ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 17.3g | 21.1g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 8.4g | 64.1g | |
| ナトリウム | 391mg | 393mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ゴーヤチャンプルー ほうれん草ナムル 野菜と牛肉のオイスターソース 胡瓜の生姜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 180kcal | 432kcal | |
| たんぱく質 | 9.1g | 12.9g | |
| 脂質 | 11.6g | 12.1g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 65.5g | |
| ナトリウム | 942mg | 944mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
| サーモンバーグ カリフラワーの洋風煮 かにかまサラダ 鶏肉の欧風ソース煮 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 241kcal | 493kcal | |
| たんぱく質 | 10.9g | 14.7g | |
| 脂質 | 14.4g | 14.9g | |
| 炭水化物 | 16.1g | 71.8g | |
| ナトリウム | 864mg | 866mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2018年8月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 和風温野菜サラダ 畑のお肉の旨煮 蓮根のしそ和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 118kcal | 370kcal | |
| たんぱく質 | 4.3g | 8.1g | |
| 脂質 | 3.1g | 3.6g | |
| 炭水化物 | 19g | 74.7g | |
| ナトリウム | 547mg | 549mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 赤魚煮付け オクラのお浸し 焼きそば 豚肉のみぞれがけ わさび菜おひたし |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 441kcal | |
| たんぱく質 | 14.3g | 18.1g | |
| 脂質 | 5.8g | 6.3g | |
| 炭水化物 | 18.5g | 74.2g | |
| ナトリウム | 770mg | 772mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉ねぎ塩ダレ 枝豆と魚すり身団子（豆乳入り） 白菜と青菜のそぼろあんかけ めかぶの酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 195kcal | 447kcal | |
| たんぱく質 | 12.5g | 16.3g | |
| 脂質 | 10.6g | 11.1g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 67.5g | |
| ナトリウム | 784mg | 786mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2018年8月14日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| カマンベール入りチーズオムレツ エリンギと蒟蒻の旨辛炒め ちんげん菜とちくわの胡麻和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 151kcal | 403kcal | |
| たんぱく質 | 8.5g | 12.3g | |
| 脂質 | 8.6g | 9.1g | |
| 炭水化物 | 10.9g | 66.6g | |
| ナトリウム | 457mg | 459mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 牛肉と里芋の田舎煮 茄子とピーマンの煮浸し 調合油 梅入りささみフライ はりはり漬 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 206kcal | 458kcal | |
| たんぱく質 | 8.3g | 12.1g | |
| 脂質 | 11g | 11.5g | |
| 炭水化物 | 18g | 73.7g | |
| ナトリウム | 697mg | 699mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
| さば田楽味噌焼 華かまぼこ マロニー中華風 厚揚げ豆腐と野菜の煮物 やわらか茎わかめ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 246kcal | 498kcal | |
| たんぱく質 | 10.4g | 14.2g | |
| 脂質 | 15.7g | 16.2g | |
| 炭水化物 | 14.2g | 69.9g | |
| ナトリウム | 632mg | 634mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2018年8月15日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 彩り野菜のペンネ 青菜ピーナッツ和え カラフルピクルス |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 377kcal | |
| たんぱく質 | 3.5g | 7.3g | |
| 脂質 | 5.3g | 5.8g | |
| 炭水化物 | 16.2g | 71.9g | |
| ナトリウム | 493mg | 495mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| あじみりん焼き ほうれん草のお浸し ねぎ入り玉子そぼろ 根菜の香味炒め 小豆煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 449kcal | |
| たんぱく質 | 16.5g | 20.3g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 17g | 72.7g | |
| ナトリウム | 671mg | 673mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
| チンジャオロース 油揚げと人参のザーサイ煮 ポテトとたらこのマヨ和え 高菜ちりめん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 194kcal | 446kcal | |
| たんぱく質 | 7.1g | 10.9g | |
| 脂質 | 12.2g | 12.7g | |
| 炭水化物 | 14.9g | 70.6g | |
| ナトリウム | 648mg | 650mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
