拝啓 2015年も残すところあと僅かとなりました。 皆様におかれましてはますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 本年は格別のご愛顧を賜り、誠に有り難く厚く御礼申し上げます。「特助くん」は、皆様によりご満足いただけるよう 商品開発、サービス・品…

１月１日は「新春特別献立」です。 新しい年の始まりに、皆様の健康と長寿を願い、新春特別献立をご用意致しました。 吉兆や縁起を担いだ食材を使用し、お正月らしい献立となっております。また、特助くんでは、『料亭伊達巻』と『子持鮎昆布巻』を新たにラ…

昨年9月開設時から「特助くん」をご利用いただいております会員施設 ムート水郷田名様 にて 11月20日（金）に 『バイキング祭』が開催されました。 日頃のご愛顧へ感謝の気持ちを込めまして、 細やかながら “「特助くん」バイキング” 持参で参加させていただ…

12月24日は「クリスマス特別献立」です。 メインのチキン照焼きは、やわらかくジューシーな鶏モモ肉を照焼きのタレに漬けこみ、 香ばしい焼目をつけたクリスマスを感じさせる一品です。「ポークビーンズ」や「ブロッコリーとコーンの和え物」や「野菜のマリ…

拝啓 時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。毎々格別のご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。 さて、誠に勝手ながら弊社は下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。 皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます…

今週は「ひじき」のご紹介です。 ひじきは、栄養成分としては、ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分といった「ミネラル」と、 レチノール・カロチン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンCといった「ビタミン」、そして「食物繊維」が…

毎月『かわら版』にてご案内しております行事食、 2016年1月は、 新年の始まりに、皆様の健康と長寿を願う 【新春特別献立】（2016年元日（金））をご用意致しました。吉兆や縁起を担いだ食材を使用し、お正月らしい献立となっております。 ぜひご賞味くださ…

今週は『ぶり』のご紹介です。 ぶりは、青背魚の中でも栄養成分含有量がトップクラスを誇り、特にＤＨＡ(ドコサへキサエン酸)とＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸） が多く含まれます。 これらの脂肪酸は学習・記憶能力の向上に加え、動脈硬化・心筋梗塞 ・脳梗…

高齢者施設向け食材供給サービス「特助くん」は、 会員施設様向けに年4回（3月/6月/9月/12月、季刊）、食材カタログを発行しています。 野菜とペンネのケチャップ炒め さば味噌煮 牛肉とインゲンのうま煮12月発行の 食材カタログ2016年Vol.1 （12月〜2月） …

12月に入り、いよいよ今年も残り僅かとなりました。 今週は、「ごぼう」についてご紹介します。ごぼうは、1000年以上前に中国から薬草として日本へ伝わってきたといわれています。 その後、食用として利用され始めましたが、さまざまな調理法でごぼうを食べ…