3月23日は「春の日特別献立」です。今回は、白身で脂肪分が多く身質がやわらかいのが特徴の「カラスカレイ」、 「ふき」や「筍」、「うぐいす豆」など、旬の食材を使用して春の訪れを 感じて頂けるような献立をご用意致しました。 カラスカレイを京風の甘過…