2015-10-07から1日間の記事一覧
今週は「ビーフン」のご紹介です。ビーフンは、中国語で「米粉」と書き、原材料として「うるち米」が使われていて、 米のでんぷんが元になっています。 製造方法は春雨と似ていて、米を挽いて米粉を作り、 米粉を水で練った生地を麺状に加工したものがビーフ…
今週は「ビーフン」のご紹介です。ビーフンは、中国語で「米粉」と書き、原材料として「うるち米」が使われていて、 米のでんぷんが元になっています。 製造方法は春雨と似ていて、米を挽いて米粉を作り、 米粉を水で練った生地を麺状に加工したものがビーフ…
