2016-11-22から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(11月24日〜11月30日)

今週は、「わさび菜」についてのご紹介です。 わさび菜は、からし菜から生まれた変異種を育成されたものと言われています。葉が長く伸び、淵がギザギザのフリル状になっているのが特徴で、からし菜特有のピリっとした辛味を持っています。 わさび菜のもつピ…