2017-12-06から1日間の記事一覧
今週は「切干大根」のご紹介です。 切干大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。 太陽の光を浴びることで、糖化されて甘味が増し栄養価も増加すると言われています。切干大根には、食物繊維が豊富に含まれており、コレステロールを体外に…
今週は「切干大根」のご紹介です。 切干大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。 太陽の光を浴びることで、糖化されて甘味が増し栄養価も増加すると言われています。切干大根には、食物繊維が豊富に含まれており、コレステロールを体外に…
